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原文传递一种食品中偶氮类及芳香胺类化合物快速筛查方法

专利名称：	一种食品中偶氮类及芳香胺类化合物快速筛查方法
摘要：	本发明实施例提供了一种食品中偶氮类及芳香胺类化合物快速筛查方法，包括如下步骤：步骤S1，样品预处理：称取指定重量的食品样品置于带盖试管，向带盖试管中加入预热的柠檬酸氢氧化钠缓冲液，均质后在预置温度水浴中静置，离心取上清液加入连二亚硫酸钠溶液，混合均匀之后在预置温度水浴中静置，冷却至指定温度，得到反应液；步骤S2，样品分离和浓缩：在所述反应液内加入氢氧化钠、氯化钠以及叔丁基甲基醚，振摇后得到萃取液；步骤S3，分析检测：取上层萃取液使用GC‑MS测定分析，得到偶氮类和芳香胺类的检测数据。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	广东;44
申请人：	珠海天祥粤澳质量技术服务有限公司
发明人：	潘林玉
专利状态：	有效
申请日期：	2019-08-21T00:00:00+0800
发布日期：	2019-11-15T00:00:00+0800
申请号：	CN201910775447.9
公开号：	CN110455952A
代理机构：	深圳市智胜联合知识产权代理有限公司
代理人：	齐文剑
分类号：	G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	519000广东省珠海市横琴新区环岛北路2522号粤澳合作中医药科技产业园商业服务中心-55(集中办公区)
主权项：	1.一种食品中偶氮类及芳香胺类化合物快速筛查方法，其特征在于，包括：步骤S1，样品预处理：称取指定重量的食品样品置于带盖试管，向带盖试管中加入预热的柠檬酸氢氧化钠缓冲液，均质后在预置温度水浴中静置，离心取上清液加入连二亚硫酸钠溶液，混合均匀之后在预置温度水浴中静置，冷却至指定温度，得到反应液；步骤S2，样品分离和浓缩：在所述反应液内加入氢氧化钠、氯化钠以及叔丁基甲基醚，振摇后得到萃取液；步骤S3，分析检测：取上层萃取液使用GC-MS测定分析，得到偶氮类和芳香胺类的检测数据。 2.根据权利要求1所述的食品中偶氮类及芳香胺类化合物快速筛查方法，其特征在于，所述指定重量为4.5～5.5g；所述带盖试管为50mL；所述柠檬酸氢氧化钠缓冲液为25mL，并预热至70℃；所述预置温度为68～72℃；所述水浴静置时间为29～31min；所述连二亚硫酸钠溶液为10mL；所述冷却时间为2min；所述指定温度为20～25℃。 3.根据权利要求1所述的食品中偶氮类及芳香胺类化合物快速筛查方法，其特征在于，所述步骤S2，包括：在反应液内加入0.5mL40％氢氧化钠溶液以及7g氯化钠，加入5mL叔丁基甲基醚，在摇床中振摇后得到萃取液。 4.根据权利要求3所述的食品中偶氮类及芳香胺类化合物快速筛查方法，其特征在于，所述摇床中振摇时间为14～16min。 5.根据权利要求1所述的食品中偶氮类及芳香胺类化合物快速筛查方法，其特征在于，所述GC-MS的质谱条件如下：采用的色谱条件：色谱柱：DB-5MS，规格30m×0.25mm×0.25μm；进样口温度：220℃；载气：氦气；载气流速为2.48mL/min；进样量：1μL；不分流进样；程序升温：所述升温梯度为初温60℃，保持1min，以15℃/min升温至150℃，再以20℃/min升温至320℃，保持3min；离子源温度：250℃；接口温度：250℃；采用的质谱条件：采用全扫描或选择性扫描模式。
所属类别：	发明专利