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一种无损快速检测鸡蛋新鲜度的方法
| 专利名称： | 一种无损快速检测鸡蛋新鲜度的方法 |
| 摘要： | 本发明公开一种无损快速检测鸡蛋新鲜度的方法，包括如下步骤：步骤一、光源照射鸡蛋上某点，光源发出的光束透过鸡蛋壳在鸡蛋内部向各个方向散射；步骤二、在鸡蛋周围布置图像接收器，所述图像接收器用于激光散斑图的获取；步骤三、记录鸡蛋散斑图，形成散斑图时间序列集；步骤四、计算散斑图的相关系数、时间或空间对比度；步骤五，通过步骤四中的数据判断鸡蛋的新鲜度及可食用度。本发明结构简单，无损检测不会对鸡蛋造成破坏，应用场景更广。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 天津;12 |
| 申请人： | 南开大学 |
| 发明人： | 宋丽培;高艺伟 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-07-04T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-11-15T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910599166.2 |
| 公开号： | CN110456010A |
| 代理机构： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 |
| 代理人： | 戴凤仪 |
| 分类号： | G01N33/08(2006.01);G;G01;G01N;G01N33 |
| 申请人地址： | 300071天津市南开区卫津路94号 |
| 主权项： | 1.一种无损快速检测鸡蛋新鲜度的方法，其特征在于，包括如下步骤： 步骤一、使用光源照射到鸡蛋上某点，光源发出的光束透过鸡蛋壳在鸡蛋内部向各个方向散射； 步骤二、在鸡蛋周围布置图像接收器，所述图像接收器用于激光散斑图的获取； 步骤三、记录鸡蛋散斑图，形成散斑图时间序列集； 步骤四、计算散斑图的统计特性参数，所述统计特性参数包括相关系数、时间对比度、空间对比度； 步骤五，通过步骤四中统计学参数，判断鸡蛋的新鲜度及可食用度。 2.根据权利要求1所述的无损快速检测鸡蛋新鲜度的方法，其特征在于：相关系数的计算为从第二张开始所有散斑图与该图集的第一张散斑图的相关系数，对若干幅散斑图的相关系数取平均值，通过相关系数稳定后的值判断鸡蛋的新鲜度； 相关系数计算公式为： 其中，ρn表示第n帧散斑图与第一帧散斑图的相关系数，E表示取空间平均，I1和In分别为第一帧散斑图和第n帧散斑图的像素灰度值，μ为散斑图灰度值的空间平均值，且假定所有散斑图具有相同的灰度平均值；σ为散斑图各像素点灰度值的标准偏差，且假定所有散斑图具有相同的标准偏差值。 3.根据权利要求1所述的无损快速检测鸡蛋新鲜度的方法，其特征在于： 空间对比度的计算公式为： 其中，Ks为空间对比度，σs为散斑图像素灰度的空间标准偏差； 时间对比度的计算公式为： 其中，Kt为时间对比度，σt为散斑图像素灰度的时间标准偏差。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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