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原文传递辣椒制品中苏丹红的快速检测方法

专利名称：	辣椒制品中苏丹红的快速检测方法
摘要：	本发明涉及苏丹红的检测方法，具体涉及辣椒制品中苏丹红的快速检测方法，首先用丙酮、乙腈对辣椒制品进行快速提取得到提取液S，应用液相色谱‑紫外可见光纤光谱仪联用分析提取液S，处理数据得到不含苏丹红的本底光谱数据库N；然后采集系列浓度苏丹红标准品的紫外‑可见光谱数据库V，最后运用向量‑子空间夹角判据方法对辣椒制品中的苏丹红进行分析：快速提取待测辣椒制品得到提取液c，采集提取液c的紫外‑可见光谱数据，计算待测辣椒制品中苏丹红的含量。本发明提取方法快捷且效果好，能够分别对加标样品混合光谱中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的纯光谱进行定性识别和定量分析。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	广西;45
申请人：	广西科技大学
发明人：	刘柳;徐传杰;韩莹;忻欣;林华;姚志湘;廖小梅;刘金梦
专利状态：	有效
申请日期：	2019-01-17T00:00:00+0800
发布日期：	2019-05-17T00:00:00+0800
申请号：	CN201910044610.4
公开号：	CN109765326A
代理机构：	北京国坤专利代理事务所(普通合伙)
代理人：	王峰刚
分类号：	G01N30/88(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	545006 广西壮族自治区柳州市广西科技大学东环路268号
主权项：	1.辣椒制品中苏丹红的快速检测方法，其特征在于，包括：步骤1，对市售辣椒制品进行前处理，得到提取液S；步骤2，应用高效液相-紫外可见光谱仪联用，采集提取液S经过色谱柱完全分离后的光谱数据阵列，经过数据处理得到不含苏丹红的光谱数据阵列，即本底光谱数据库N；步骤3，分别配制苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的标准品母液，再将标准母液依次稀释成不同浓度的标准溶液，采集紫外-可见光谱，经最小二乘拟合得到标准品光谱数据库V；步骤4，取辣椒制品待测样品，通过快提法得到提取液DC，采集DC的紫外-可见光谱数据c；步骤5，将标准品数据库V、本底光谱数据库N和样品数据c导入数据处理软件，采用向量-子空间夹角判据方法计算辣椒制品中苏丹红的含量。 2.根据权利要求1所述的快速检测方法，其特征在于：所述辣椒制品包括辣椒制品油样和辣椒制品粉样。 3.根据权利要求1所述的快速检测方法，其特征在于，所述辣椒油样的前处理方法为：辣椒油用丙酮超声溶解，定容后离心，取上清液得到提取液。 4.根据权利要求1所述的快速检测方法，其特征在于，所述辣椒粉样的前处理方法为：称取辣椒粉样，加入乙腈，超声波提取，提取液离心，取上清液得到提取液。 5.根据权利要求1所述的快速检测方法，其特征在于，所述样品光谱数据采集所用仪器为紫外-可见光纤光谱仪，波长范围为200nm-1100nm。 6.根据权利要求1所述的快速检测方法，其特征在于，所述向量-子空间夹角判据方法包括： (1)根据定量精度设定扣减步数Δ； (2)苏丹红标准曲线方程为yi＝aix+bi，其中i为某一波长，yi表示某一波长i下的吸光度值，ai和bi指代常数，x表示苏丹红不同的浓度，v1即为浓度为x1下苏丹红的多波长吸光度y1，V是不同浓度x不同波长i对应的所有y值所组成的矩阵； (3)从待测的辣椒样品的光谱数据c中不断扣除苏丹红标准品v1，每次扣除v1/Δ的量，扣除后的变量为dc，将本底光谱数据库N与扣除苏丹红的向量dc合并后记作M，计算M与v1的夹角； (4)当待测样品中苏丹红完全被扣除，夹角出现最大值时，通过x和扣减步数便可计算出样品中的含量为y1＝x1×λmax/Δ，y1值即为待测辣椒制品中苏丹红的含量。 7.根据权利要求1所述的快速检测方法，其特征在于，所述快速检测方法的检出限为10μg/kg。 8.根据权利要求1所述的快速检测方法，其特征在于，对本底光谱数据库N，用主成分分析方法除去数据中的噪声和冗余的维数，进行数据降维。 9.根据权利要求8所述的快速检测方法，其特征在于，采用系统独立变量数的方法确定主成分数。
所属类别：	发明专利