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超声酯交换法检测食用油中3-氯丙醇酯含量
| 专利名称： | 超声酯交换法检测食用油中3-氯丙醇酯含量 |
| 摘要： | 本发明涉及一种超声酯交换法检测食用油中3‑氯丙醇酯含量方法，包括如下步骤：步骤1超声条件下发生酯交换反应，将3‑氯丙醇酯解离成游离的3‑氯丙醇；步骤2：将3‑氯丙醇与脂肪酸甲酯分离；步骤3：将步骤2中得到的3‑氯丙醇与苯基硼酸（PBA）反应，得到3‑氯丙醇的苯硼酸酯衍生物。步骤4：用气质联用仪（GC‑MS）测定3‑氯丙醇的苯硼酸酯衍生物含量，进而确定油脂中3‑氯丙醇酯含量。本方法的优点是较于之前的直接和间接法检测3‑氯丙醇酯的方法来说，检测成本低，检测快速准确，且具有较高的灵敏性和准确性，为检测3‑氯丙醇酯提供了一种十分可靠的方法。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 河南;41 |
| 申请人： | 河南工业大学 |
| 发明人： | 李利君;李加辛;马靖轩 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-02-26T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-06-07T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910143876.4 |
| 公开号： | CN109856281A |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 450001 河南省郑州市高新技术产业开发区莲花街100号河南工业大学科技处 |
| 主权项： | 1.超声酯交换法检测食用油中3-氯丙醇酯含量方法，其特征在于，包括如下步骤; 步骤一：超声条件下发生酯交换反应，将3-氯丙醇酯解离成游离的3-氯丙醇； 步骤二：将3-氯丙醇与脂肪酸甲酯分离； 步骤三：将步骤二中得到的3-氯丙醇与苯基硼酸（PBA）反应，得到3-氯丙醇的苯硼酸酯衍生物； 步骤四：用气质联用仪（GC-MS）测定3-氯丙醇的苯硼酸酯衍生物含量，进而确定油脂中3-氯丙醇酯含量。 2.根据权利要求1所述的超声酯交换法检测食用油中3-氯丙醇酯含量方法，其特征在于所述步骤一中酯交换反应在超声条件下进行。 3. 根据权利要求1所述的超声酯交换法检测食用油中3-氯丙醇酯含量方法，其特征在于所述步骤一中酯交换反应超声时间为3 h-6 h。 4. 根据权利要求1所述的超声酯交换法检测食用油中3-氯丙醇酯含量方法，其特征在于所述步骤一中酯交换反应超声温度为30 oC-60 oC。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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