原文传递
一种同时检测食品中缩水甘油酯和氯丙醇酯的方法
| 专利名称： | 一种同时检测食品中缩水甘油酯和氯丙醇酯的方法 |
| 摘要： | 本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种同时检测食品中缩水甘油酯和氯丙醇酯的方法。包括如下步骤：(1)称取油脂样品并加内标液；(2)溴代反应：用溴化钠‑硫酸溶液对油脂样品中的缩水甘油酯进行溴代反应；(3)酸水解反应：用硫酸－甲醇溶液对溴代产物以及油脂/脂肪中原有的氯丙醇酯进行酸水解反应；(4)基质分散固相萃取净化：用装有硅藻土的固相萃取柱净化酸水解液(5)衍生化反应：用七氟丁酰基咪唑衍生净化后的酸水解液(6)色谱‑质谱检测分析。本发明将缩水甘油酯和氯丙醇酯分别转化成3‑溴‑1,2‑丙二醇和氯丙醇并用七氟丁酰基咪唑衍生，实现了缩水甘油酯和氯丙醇酯的一次性同时检测。相较于差量法计算缩水甘油酯的含量，本发明的检测方法准确度高，工作量小，检测成本低。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 福建;35 |
| 申请人： | 福建省疾病预防控制中心(福建省健康教育促进中心、福建省卫生检验检测中心) |
| 发明人： | 傅武胜;郑晓玲;高博;肖晶;林丽珊;郑奎城;陈镜泽 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-04-28T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-12-20T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910349646.3 |
| 公开号： | CN110596256A |
| 代理机构： | 深圳国海智峰知识产权代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 王庆海;刘军锋 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 350001 福建省福州市津泰路76号 |
| 所属类别： | 发明专利 |
检索历史
应用推荐
