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原文传递一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法

专利名称：	一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法
摘要：	本发明公开了一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，具体属于检测领域，该方法包括如下步骤：将待测的肉类样品匀浆，且加入蛋白沉淀剂和除脂剂，净化反应完成后，经冷冻离心处理，过滤，得到纯化液。在纯化液中加入吸附剂，超声处理20~30min，得到固液混合物。采用磁性物质对固体吸附剂进行分离，得到吸附剂以及余液。采用酸化乙腈洗脱附着有吸附质的吸附剂，得到洗脱液。洗脱液经旋蒸至干，得到残渣。残渣用富集剂复溶，过滤，得到滤出液。在得到的滤出液中，依次加入甲醛、无机碱，摇匀溶解后在75℃的条件下反应60~90min，加入测试药品后，测试药品显象，则表明肉类样品中含有三聚氰胺。本发明提供的方法具有操作简单以及可快速检测的优点。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	浙江;33
申请人：	浙江省食品药品检验研究院
发明人：	李樱红;章虎;赵维良;倪维芳;周明昊;徐涛;胡磊;赵超群;龚青
专利状态：	有效
申请日期：	2019-03-08T00:00:00+0800
发布日期：	2019-06-07T00:00:00+0800
申请号：	CN201910174962.1
公开号：	CN109856348A
代理机构：	杭州仁杰专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：	张俊
分类号：	G01N33/12(2006.01);G;G01;G01N;G01N33
申请人地址：	310052 浙江省杭州市滨江区平乐街325号
主权项：	1.一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）三聚氰胺的定性检测（1.1）将待测的肉类样品匀浆，得到浆液；（1.2）在得到的浆液中加入蛋白沉淀剂和除脂剂，净化反应完成后，经冷冻离心处理，过滤，得到纯化液；（1.3）在纯化液中加入由磁性复合材料制成的吸附剂，超声处理20~30min，得到固液混合物；（1.4）采用磁性物质对固液混合物中的固体吸附剂进行分离，得到吸附有吸附质的吸附剂以及余液；（1.5）采用酸化乙腈洗脱附着有吸附质的吸附剂，得到洗脱液以及固体吸附剂；余液弃去；（1.6）所述洗脱液经旋蒸至干，得到残渣；固体吸附剂经纯净水清洗回收；（1.7）取残渣，用富集剂复溶，过滤，得到滤出液；（1.8）在得到的滤出液中，依次加入甲醛、无机碱，摇匀溶解后在60~80℃的条件下反应60~90min，得到待测试液；（1.9）在待测试液中加入测试药品，测试药品显象，则表明肉类样品中含有三聚氰胺；否则，表明肉类样品中不含有三聚氰胺。 2.根据权利要求1所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，在步骤（1.7）中，富集剂选自乙二醇或吡啶的任意一种。 3.根据权利要求1所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，在步骤（1.8）中，无机碱选自氢氧化钾、氢氧化铜以及碳酸钠中的任意一种。 4.根据权利要求1所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，在步骤（1.8）中，反应温度为75℃，反应时间为80min。 5.根据权利要求3所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，在步骤（1.9）中，无机碱选自氢氧化钾或碳酸钠的任意一种，则：测试药品选用金属钠或金属钾。 6.根据权利要求3所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，在步骤（1.9）中，无机碱选自氢氧化铜，则：测试药品选用碘化钾。 7.根据权利要求1所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，在步骤（1.2）中，蛋白沉淀剂选自乙腈、丙酮中的任意一种；除脂剂选自正己烷以及C18中的任意一种。 8.根据权利要求1所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，在步骤（1.3）中，吸附剂选自壳聚糖和纳米Fe3O4的交联产物、CoFe2O4-石墨烯纳米复合材料中的任意一种。 9.根据权利要求1所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，交联剂选自戊二醛、甲醛、环氧氯丙烷、β-环糊精中的任意一种，或是它们的混合物。 10.根据权利要求1所述的一种快速测定肉类中三聚氰胺的方法，其特征在于，在步骤（1.9）之后，还包括步骤（2），所述步骤（2）为：（2）三聚氰胺的定量检测（2.1）在得到的残渣中，加入缓冲溶液复溶，加入抗菌剂，并先后加入衍生化试剂与内标溶液，振荡至反应完成，过滤，并定容至1ml，得到可上机分析的待检测物；其中，抗菌剂选自二氧化钛、二氧化锌或壳聚糖中的至少一种。
所属类别：	发明专利