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原文传递快速测定水稻精米粉植酸的方法

专利名称：	快速测定水稻精米粉植酸的方法
摘要：	本发明公开了一种快速测定水稻精米粉植酸的方法，将作为待测样品的成熟水稻种子晾晒后进行脱壳、碾磨，从而得水稻精米粉；还包括以下步骤：将水稻精米粉装入XDS快速分析仪于400～2500nm波长范围内自动扫描；从而获得特征波长所对应的光谱反射光数值；将所得的光谱反射光数值代入公式，从而获得水稻精米粉中植酸含量Y植酸含量。采用该方法可以加快测定速度、降低测定成本。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	浙江;33
申请人：	浙江大学
发明人：	金晓丽;徐真真;石春海
专利状态：	有效
申请日期：	2019-03-04T00:00:00+0800
发布日期：	2019-07-05T00:00:00+0800
申请号：	CN201910159517.8
公开号：	CN109975237A
代理机构：	杭州中成专利事务所有限公司
代理人：	金祺
分类号：	G01N21/359(2014.01);G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
主权项：	1.快速测定水稻精米粉植酸的方法，将作为待测样品的成熟水稻种子晾晒后进行脱壳、碾磨，从而得水稻精米粉；其特征是包括以下步骤： 1)、将水稻精米粉装入XDS快速分析仪于400～2500nm波长范围内自动扫描；从而获得以下特征波长所对应的光谱反射光数值： 404、406、436、438、440、466、468、470、520、1110、1112、1114、1396、1398、1400、1402、1714、1716、1718、1720、1722、1724、1920、1922、2016、2018、2020、2022、2156、2158、2160、2162、2164、2166、2168、2388nm； 2)、将步骤1)所得的光谱反射光数值代入以下公式： Y植酸含量＝0.9645+4.337λ404+4.532λ406+1.562λ436+1.367λ438+1.174λ440-1.460λ466-1.478λ468-1.479λ470+2.049λ520-4.230λ1110-4.302λ1112-4.364λ1114-4.041λ1396-3.938λ1398-3.747λ1400-3.450λ1402+3.057λ1714-3.289λ1716+3.443λ1718+3.539λ1720+3.571λ1722+3.514λ1724+3.202λ1920+3.698λ1922-4.132λ2016-3.343λ2018-2.501λ2020-1.627λ2022-0.597λ2156-1.450λ2158-2.259λ2160-3.012λ2162-3.710λ2164-4.337λ2166-4.905λ2168+14.759λ2388；从而获得水稻精米粉中植酸含量Y植酸含量。 2.根据权利要求1所述的快速测定水稻精米粉植酸的方法，其特征是：所述步骤1)中，将水稻精米粉4±0.2g装入XDS快速分析仪的圆形样品池中，在400～2500nm波长范围内自动扫描，间隔为2nm。 3.根据权利要求1或2所述的快速测定水稻精米粉植酸的方法，其特征是：所述步骤1)中，先将水稻精米粉干燥至恒重，再装入XDS快速分析仪内。 4.根据权利要求3所述的快速测定水稻精米粉植酸的方法，其特征是：所述步骤1)中，将水稻精米粉于50±5℃干燥至恒重。 5.根据权利要求1～4任一所述的快速测定水稻精米粉植酸的方法，其特征是：每个待测样品所得的水稻精米粉再重复进行步骤1)2～3次，取每个特征波长所对应的光谱反射光数值的平均值；将上述平均值代入步骤2)所得的公式。
所属类别：	发明专利