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原文传递一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法

专利名称：	一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法
摘要：	本发明公开了一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法，包括如下步骤：S1、样品提取；S2、预处理；S3、制作标准液；S5、待测样本的高效液相色谱‑蒸发光散射测定，通过峰面积及标准曲线计算出水解液中葡萄糖浓度，再通过水解液中葡萄糖浓度及水解样品的重量或体积计算出样品中总糖的含量；S6、通过公式计算得出糖分含量。本发明比较简单，通过对泡打粉的研磨以及搅拌，提高处理速度，缩短反应时间，提高糖分的转换率，解决了检测效率较低，且速度较慢，稳定性较差的问题；通过高效液相色谱‑蒸发光散射检测分析法对泡打粉中的糖分含量进行检测，以及一系列浓度梯度的标准溶液的设置，提高精准度。
专利类型：	发明专利
申请人：	乐斯福(明光)有限公司
发明人：	吴玉文
专利状态：	有效
申请日期：	1900-01-20T17:00:00+0805
发布日期：	1900-01-20T00:00:00+0805
申请号：	CN202010186789.X
公开号：	CN111198241A
分类号：	G01N30/06;G01N30/74;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/06;G01N30/74
申请人地址：	239000 安徽省滁州市明光市池河大道23号
主权项：	1.一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法，其特征在于：包括如下步骤： S1、样品提取：将泡打粉投入于研磨机中进行研磨，然后采用电子天平准确称取研磨后的泡打粉于烧瓶中，加入蒸馏水和乙腈，在水浴下振荡器后，用脱脂棉过滤，滤液收集于装有15mL-20mL氯化氢的量筒中，剧烈振荡5-8min，在室温下静置30-45min； S2、预处理：静置后去除杂质，摇匀后加入12摄氏度无菌蒸馏水，用布氏漏斗减压抽滤后，滤液减压浓缩至至200L容量瓶中，加水定容，过滤，弃去初滤液，收集3-5mL滤液以1.5mL/min的流速通过预活化好的反相C18固相萃取小柱，弃去最初的1-2mL，收集后面的3-4mL，再用0.22um的水系滤膜过滤； S3、制作标准液：取纯度达标且经90-110℃干燥至恒重的蔗糖、葡萄糖和果糖各5mg，溶解在1mL水中，配制成一系列浓度梯度的标准溶液，同时在标准溶液中添加氯化钠，并使其终浓度为0.28mo1/L； S4、将标准溶液进样于高效液相色谱-蒸发光散射系统进行检测； S5、待测样本的高效液相色谱-蒸发光散射测定，通过峰面积及标准曲线计算出水解液中葡萄糖浓度，再通过水解液中葡萄糖浓度及水解样品的重量或体积计算出样品中总糖的含量； S6、通过公式计算得出糖分含量。 2.权利要求1所述的一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法，其特征在于：所述步骤S1中蒸馏水和乙腈的体积比为：1∶1；所述研磨机采用德国FRITSCH P7 小型行星式球磨机，其型号为：PULVERISETTE 7 premium line，所述泡打粉研磨后的粒度为：0.05-0.1μm。 3.权利要求1所述的一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法，其特征在于：所述步骤S1中泡打粉在投入于研磨机中进行研磨前需置于80-90℃环境下的电热鼓风烘箱中干燥1.5-2h。 4.权利要求1所述的一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法，其特征在于：所述步骤S1中氯化氢的浓度为：15％-25％；所述步骤S3中一系列浓度梯度的标准溶液包括：5mg/mL的糖标准溶液和2.5mg/mL的蔗糖、葡萄糖和果糖的混合溶液。 5.权利要求1所述的一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法，其特征在于：所述步骤S6中所用到的公式是糖分含量=（水解液中糖分浓度/20）×100%。 6.权利要求1所述的一种用于寒冷气候的泡打粉糖分检测方法，其特征在于：所述步骤S2中的液动相为乙腈：水(v/v)=75：25，上样前将C18柱过滤后的样品经0.45µm滤膜过滤，上样量为15µl，每个样品重复上样2次，柱温25ºC，流速1mL/min。
所属类别：	发明专利