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原文传递利用N掺杂纳米碳球同时检测食品中酪氨酸和色氨酸的方法

专利名称：	利用N掺杂纳米碳球同时检测食品中酪氨酸和色氨酸的方法
摘要：	本发明属于电化学分析测试或食品安全技术领域，提供了一种利用N掺杂纳米碳球同时检测食品中酪氨酸和色氨酸的方法。以形貌均匀200纳米的聚吡咯纳米球PPy为前驱体，在氩气气氛中进行碳化制备100纳米的氮掺杂纳米碳球，将N掺杂碳纳米球的分散液滴涂在玻碳电极表面制备了N掺杂碳纳米球修饰玻碳电极，修饰的玻碳电极同时检测酪氨酸和色氨酸。由于N掺杂碳纳米球具有大的比表面积，高的导电性、强的吸附能力及好的传质效应，利用该N掺杂碳纳米球修饰玻碳电极对食品中的酪氨酸和色氨酸进行了同时检测。本发明的检测方法具有回收率高，灵敏度较高，方法简便和结果准确的优点。
专利类型：	发明专利
申请人：	太原理工大学
发明人：	王美玲;崔明珠;刘旭光;刘伟峰
专利状态：	有效
申请日期：	1900-01-20T16:00:00+0805
发布日期：	1900-01-20T00:00:00+0805
申请号：	CN201911293201.4
公开号：	CN111060566A
代理机构：	太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：	翟冲燕
分类号：	G01N27/26;G01N27/30;G01N27/327;G;G01;G01N;G01N27;G01N27/26;G01N27/30;G01N27/327
申请人地址：	030024 山西省太原市迎泽西大街79号
主权项：	1.一种利用N掺杂碳纳米球同时检测食品中酪氨酸和色氨酸的方法，其特征在于：以形貌均匀200纳米的聚吡咯纳米球PPy为前驱体，在氩气气氛中进行碳化制备100纳米的氮掺杂纳米碳球，将N掺杂碳纳米球的分散液滴涂在玻碳电极表面制备了N掺杂碳纳米球修饰玻碳电极，修饰玻碳电极同时检测酪氨酸和色氨酸。 2.根据权利要求1所述的一种利用N掺杂碳纳米球同时检测食品中酪氨酸和色氨酸的方法，其特征在于：具体步骤如下：（1）N掺杂纳米碳球的制备：将4 mL 吡咯单体Py溶解于100 mL去离子水，在室温、磁力搅拌器上1400转速搅拌20 min，获得均匀的球形胶束；然后加入0.4 g FeCl2，将所得溶液剧搅拌5 min确保完全混合；同时匀速滴加5 mL H2O2，溶液的颜色逐渐由淡黄色变为黑色；Py持续聚合6 h，然后抽滤过滤沉淀物，用去离子水和乙醇洗涤除去未反应的氧化剂和单体，最后在60℃下干燥12 h得到导电聚合物PPy纳米球粉末；称取制得的导电聚合物PPy纳米球粉末在真空管式炉中碳化：在氩气气氛下以10℃/min的升温速率升至700℃并保温两小时制得N掺杂碳纳米球NPC；（2）N掺杂碳纳米球玻碳电极NPC/GCE：将玻碳电极GCE用a-Al2O3粉浊液抛光处理，清洗干净玻碳电极；将NPC分散在高纯水中并超声，制得NPC分散液，将NPC分散液滴涂在清洗干净的GCE表面并在红外灯下烘干获得电极NPC/GCE；（3）利用N掺杂碳纳米球修饰玻碳电极检测食品中酪氨酸和色氨酸：将NPC/GCE作为工作电极，饱和甘汞电极作为参比电极，铂丝电极作为辅助电极，组成三电极体系；将该三电极体系首先置于浓度均为500×10-6mol·L-1的酪氨酸和色氨酸的pH为7.0的PBS缓冲溶液中，静置10s后，在0 V到1.2V的电位范围内利用循环伏安法进行扫描，记录循环伏安曲线，检测酪氨酸和色氨酸在NPC/GCE表面的电化学行为；进一步利用差分脉冲伏安法在0.0V到1.2V的电位范围内扫描不同浓度的酪氨酸和色氨酸，差分脉冲伏安法法的参数设定如下：电位增量为4mV；振幅为25mV；记录差分脉冲伏安曲线，并读出酪氨酸和色氨酸的氧化峰电流值；所得数据经统计后，以酪氨酸的浓度为横坐标，峰电流值为纵坐标，在20×10-6mol/L~500×10-6mol/L范围内绘制标准曲线，检测限为2.1×10-6mol/L，得到酪氨酸对应的线性回归方程为I(μA)=0.027×C(μM)+1.608 (R2=0.99)；利用所得线性回归方程测定实际样品中酪氨酸的浓度；所得数据经统计后，以色氨酸的浓度为横坐标，峰电流值为纵坐标，在20×10-6mol/L~500×10-6mol/L范围内绘制标准曲线，检测限为1.89×10-6mol/L，推算出色氨酸对应的线性回归方程为I(μA)=0.029×C(μM)+2.14 (R2=0.99)，利用所得线性回归方程测定实际样品中色氨酸的浓度；（4）实际样品检测：取样品置于容量瓶中，用pH为7.0的PBS缓冲溶液定容；按照与步骤（3）相同的电化学测试方法即差分脉冲伏安法对待测样品溶液进行测试，获得待测溶液中酪氨酸和色氨酸的氧化峰电流值，将所得到的电流值代入用步骤（3）得到的对应的线性回归方程中进行计算，得出待检测样品中酪氨酸和色氨酸的浓度。 3.根据权利要求2所述的一种利用N掺杂碳纳米球同时检测食品中酪氨酸和色氨酸的方法，其特征在于：步骤（3）和步骤（4）中，差分脉冲伏安法的参数设定如下：电位增量为4mV；振幅为25mV。
所属类别：	发明专利