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一种有利于保持水蜜桃品质的贮存方法
| 专利名称： | 一种有利于保持水蜜桃品质的贮存方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种有利于保持水蜜桃品质的贮存方法。所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法包括预冷、熏蒸、后处理步骤，具体包括：将水蜜桃果实于温度5~10℃环境下进行预冷12~16小时；将预冷后的水蜜桃果实于温度5~10℃条件下经1‑MCP熏蒸处理；将熏蒸后的水蜜桃果实用激光微孔包装材料包装后于温度0~10℃进行贮存。本发明的处理方法对桃果实的膜脂代谢、活性氧代谢系统和软化等生理和生化指标以及微生物多样性均具有积极影响，为建立桃果实贮藏的新方法奠定了技术基础。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 云南;53 |
| 申请人： | 云南省农业科学院农产品加工研究所 |
| 发明人： | 于丽娟;罗海波;彭思佳;李雪瑞;李宏;付坚;崔光芬;王海丹;普红梅;金鹏程 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2021-12-17T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2022-03-15T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN202111548081.5 |
| 公开号： | CN114180125A |
| 代理机构： | 云南律翔知识产权代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 谢乔良 |
| 分类号： | B65B25/04;B65B5/08;B65B61/02;B65B63/00;B65D30/02;A23B7/04;A23B7/144;B;A;B65;A23;B65B;B65D;A23B;B65B25;B65B5;B65B61;B65B63;B65D30;A23B7;B65B25/04;B65B5/08;B65B61/02;B65B63/00;B65D30/02;A23B7/04;A23B7/144 |
| 申请人地址： | 650221 云南省昆明市五华区学云路9号 |
| 主权项： | 1.一种有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法包括预冷、熏蒸、后处理步骤，具体包括： A、预冷：将水蜜桃果实于温度5 ~ 10 ℃环境下进行预冷12~16小时； B、熏蒸：将预冷处理后的水蜜桃果实于温度5 ~ 10 ℃条件下经1-MCP熏蒸处理； C、后处理：将熏蒸后的水蜜桃果实用激光微孔包装材料包装后于温度 0 ~ 10 ℃进行贮存。 2.根据权利要求1所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于A步骤是将水蜜桃果实于温度5 ~ 8 ℃环境下预冷10 ~ 14小时。 3.根据权利要求1所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于B步骤中所述的1-MCP的浓度为1.5 ~ 2.5 μL/L。 4.根据权利要求1所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于B步骤中所述的温度为5 ~ 8 ℃。 5.根据权利要求1所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于B步骤中熏蒸的时间为16 ~ 30 小时。 6.根据权利要求1或5所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于所述的熏蒸的时间为20 ~ 24 小时。 7.根据权利要求1所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于所述的激光微孔包装材料的微孔孔径为20 ~ 80 µm，孔数量为60000 ~ 90000个/平方米。 8.根据权利要求1或7所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于所述的激光微孔包装材料由聚烯烃和马铃薯淀粉组成。 9.根据权利要求8所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于所述的聚烯烃和马铃薯淀粉的质量配比为7:3。 10.根据权利要求1所述的有利于保持水蜜桃品质的贮存方法，其特征在于C步骤中的贮存温度为2 ~ 8℃。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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