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原文传递一种体外评估狗粮营养成分消化率的方法

专利名称：	一种体外评估狗粮营养成分消化率的方法
摘要：	本发明属于宠物粮检测技术领域，具体提供了一种体外评估狗粮营养成分消化率的方法，根据犬肠道特点和狗粮营养指标选择消化酶的种类和添加剂量，调整各消化阶段反应间和温度，控制酶和肠段缓冲液的添加速率，以模拟肠道消化特点，达到在实验室中用简单器材模拟犬肠道进而评估狗粮各营养成分的消化率。本发明提供的这种体外评估狗粮营养成分消化率的方法成本低，操作方便，重复性好，更好地匹配犬类对营养的实际消化吸收结果，为狗粮的测评、改进提供试验方案。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	湖北;42
申请人：	武汉新华扬生物股份有限公司
发明人：	张云非;付大波;张成杰;张小龙;刘国红;习羽;詹志春;周樱
专利状态：	有效
申请日期：	2022-09-19T00:00:00+0800
发布日期：	2022-12-23T00:00:00+0800
申请号：	CN202211137257.2
公开号：	CN115508245A
代理机构：	北京汇泽知识产权代理有限公司
代理人：	吴慧珺
分类号：	G01N5/04;G01N1/28;G01N1/38;G;G01;G01N;G01N5;G01N1;G01N5/04;G01N1/28;G01N1/38
申请人地址：	430206 湖北省武汉市东湖新技术开发区光谷八路98号(自贸区武汉片区)
主权项：	1.一种体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于，包括以下步骤： (1)狗粮样品烘干后，测定干物质中淀粉、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量； (2)向其中加入缓冲液Ⅰ和胃液，39℃水浴搅拌反应1h后，调整pH至6.0-6.3，继续搅拌30min； (3)向步骤(2)反应后溶液中加入缓冲液Ⅱ，以0.2-0.4ml/min流速加入胰液，期间pH维持在6.2-7.5；开始滴加胰液20min后，以2ml/min流速加入胆汁盐溶液，反应3h； (4)将步骤(3)中反应后样品用水完全洗入14KD半透膜中，密封后置于装有缓冲液Ⅲ的容器中，摇床水浴39℃振荡2h； (5)将步骤(4)反应后样品过滤、烘干，得到消化后食糜，测定消化后淀粉、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的含量，计算淀粉、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的消化率。 2.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于，所述缓冲液Ⅰ的制备方法为：将浓度为36％-38％的盐酸以1：5的体积比加蒸馏水，并调节pH至1.0±0.01。 3.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于，所述胃液的制备方法为：精确称量胃蛋白酶，溶于pH为1.0盐酸中，胃蛋白酶与盐酸的质量体积比为3:100。 4.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于，每升所述缓冲液Ⅱ的制备方法为：称取55g CaCl2、9.5gMgCl2、和33.56g KHCO3溶于蒸馏水中，定容至1L，调节pH至6.2。 5.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于，所述胰液的制备方法为：称取胰蛋白酶溶于缓冲液Ⅱ中混匀，胰蛋白酶与缓冲液Ⅱ的质量体积比为3:50。 6.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于，所述胆汁盐溶液的制备方法为：称取猪胆汁盐溶于缓冲液Ⅱ中混匀，猪胆汁盐与缓冲液Ⅱ的质量体积比为23:500。 7.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于，每升所述缓冲液Ⅲ的制备方法为：称取11.8g NaHCO3，5.3g KCl，0.3g CaCl2，溶于蒸馏水中，定容至1L，调节pH至6.7。 8.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于：所述步骤(2)中烘干后样品与缓冲液Ⅰ和胃液的质量体积比为2:5:5。 9.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于：所述步骤(3)中缓冲液Ⅱ、胰液和胆汁盐的添加量与烘干后样品的体积质量比为30:5:5:2。 10.如权利要求1所述的体外评估狗粮营养成分消化率的方法，其特征在于：所述步骤(3)中通过滴加稀盐酸/稀氢氧化钠将pH维持在6.2-7.5。