详情

原文传递一种食品中纽甜含量检测的样品处理方法

专利名称：	一种食品中纽甜含量检测的样品处理方法
摘要：	本发明公开了一种食品中纽甜含量检测的样品处理方法，其特征在于，包括以下步骤：1)待测样品制备；2)样品提取：2.1)将样品加入容器中，加入提取液，调节pH值至4～5；所述样品与提取液添加量满足1g：5～10mL；2.2)将样品于50～70℃水浴加热，加入正己烷，离心处理，弃去正己烷层，所述样品、正己烷的添加量满足1g：0.8～1.2mL；2.3)加入80～100g/L亚铁氰化钾水溶液和150～200g/L乙酸锌水溶液，离心处理，上清液转移，所述样品、亚铁氰化钾水溶液、乙酸锌水溶液添加量满足1g：0.1mL～0.4mL：0.1mL～0.4mL。该样品的前处理方法适用于多种食品基质的检测，能够覆盖GB 2760‑2014中规定的14大类食品，通用性强，提高检测准确率和检测效率，妞甜的回收率为80％～110％。
专利类型：	发明专利
申请人：	宁波工程学院;宁波海关技术中心
发明人：	王婷婷;陈易晖
专利状态：	有效
申请日期：	2022-11-03T00:00:00+0800
发布日期：	2023-01-17T00:00:00+0800
申请号：	CN202211369535.7
公开号：	CN115615781A
代理机构：	宁波诚源专利事务所有限公司
代理人：	张一平;周银银
分类号：	G01N1/28;G01N1/34;G01N1/44;G01N33/02;G;G01;G01N;G01N1;G01N33;G01N1/28;G01N1/34;G01N1/44;G01N33/02
申请人地址：	315016 浙江省宁波市海曙区翠柏路89号;
主权项：	1.一种食品中妞甜含量检测的样品处理方法，其特征在于，包括以下步骤： 1)待测样品制备； 2)样品提取： 2.1)将样品加入容器中，加入提取液，调节pH值至4～5；所述样品与提取液添加量满足1g：5～10mL； 2.2)将样品于50～70℃水浴加热，加入正己烷，离心处理，弃去正己烷层，所述样品、正己烷的添加量满足1g：0.8～1.2mL； 2.3)加入80～100g/L亚铁氰化钾水溶液和150～200g/L乙酸锌水溶液，离心处理，上清液转移，所述样品、亚铁氰化钾水溶液、乙酸锌水溶液添加量满足1g：0.1mL～0.4mL：0.1mL～0.4mL； 2.4)在容器残渣中加入提取液，离心处理，与上清液合并，用提取液定容至50～100mL，滤纸过滤得到滤液，所述样品、残渣中加入提取液的含量满足1g：4～9mL； 3)净化：固相萃取柱使用前依次用甲醇和水进行活化，取5～10mL滤液通过活化后的固相萃取柱，用2.5～5mL缓冲液淋洗，弃去全部流出液，用7～9mL洗脱液洗脱，收集洗脱液于55～65℃水浴并氮气吹扫浓缩至0.5～1.5mL，用缓冲液定容至1～2mL，经滤膜过滤后待进样；所述缓冲液为甲酸-三乙胺水熔液，甲酸、三乙胺、水的体积添加量满足：0.6～1.0：2.0～3.0：1000；所述提取液为甲醇与缓冲液的混合液，pH值为4～5，提取液中甲醇体积占比为30％～50％；所述洗脱液为甲醇与缓冲液的混合液，pH值为4～5，洗脱液中甲醇体积占比为70％～90％。 2.根据权利要求1所述的食品中妞甜含量检测的样品处理方法，其特征在于：所述步骤2)的2.1)中，用10～30％v/v甲酸水溶液或10～30％v/v氨水溶液调pH值至4～5。 3.根据权利要求1所述的食品中妞甜含量检测的样品处理方法，其特征在于：所述步骤2)中，离心处理的转速3000～5000r/min，时间3～10min。 4.根据权利要求1所述的食品中妞甜含量检测的样品处理方法，其特征在于：所述妞甜的回收率为80％～110％。