详情

原文传递一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法

专利名称：	一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法
摘要：	本发明提供了一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法。步骤如下：准备蛋白肽粉样品、常见异杂成分样品、不同含量异杂成分的蛋白肽粉样品；采集样品的一维红外光谱数据，进一步得到二阶导数红外光谱和二维相关红外图谱；通过光谱峰获得不同蛋白肽粉及其中异杂成分的特征指纹；基于数据融合数据集构建蛋白肽粉的分类鉴别模型；基于数据融合数据集结合回归模型算法构建蛋白肽粉中营养成分和异杂成分的最优定量模型；本发明的检测方法操作简便，结果准确，对于复杂体系的样本可通过独特的宏观特征指纹进行快速识别，可实现蛋白肽粉的快速筛查和品质的评价，更适合现场检测。解决了传统检测方法耗时长，操作繁琐等问题。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	江苏;32
申请人：	苏州秦璞生物科技有限公司
发明人：	许长华;谢俊;张杰帅
专利状态：	有效
申请日期：	2022-09-28T00:00:00+0800
发布日期：	2023-01-03T00:00:00+0800
申请号：	CN202211192075.5
公开号：	CN115561192A
代理机构：	苏州吴韵知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：	王莉
分类号：	G01N21/35;G;G01;G01N;G01N21;G01N21/35
申请人地址：	215211 江苏省苏州市吴江区黎里镇城司路158号
主权项：	1.一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法，其特征在于，包括如下步骤： S1：准备不同来源、不同种类的蛋白肽粉、异杂成分样品以及不同含量异杂成分的蛋白肽粉样品； S2：采集样品的一维红外光谱数据； S3：处理数据，进一步得到二阶导数红外光谱和二维相关红外图谱； S4：通过光谱峰获得不同蛋白肽粉及其中异杂成分的特征指纹； S5：基于数据融合数据集构建蛋白肽粉的分类鉴别模型，并结合回归模型算法构建蛋白肽粉中营养成分和异杂成分的最优定量模型。 2.根据权利要求1所述的一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法，其特征在于：S1中所述不同来源蛋白肽粉样品包括小麦、大豆、玉米、鳕鱼、罗非鱼、红鲷、牛蛋白肽粉。 3.根据权利要求1所述的一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法，其特征在于：S1中所述不同种类蛋白肽粉样品包括小麦a、小麦b，大豆a、大豆b、大豆c，玉米a、玉米b、玉米c，鳕鱼a、鳕鱼b、鳕鱼c，罗非鱼a、罗非鱼b、罗非鱼c，红鲷a、牛a、牛b、牛c市售蛋白肽粉。 4.根据权利要求1所述的一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法，其特征在于：S1中所述异杂成分包括雌酮、乙烯雌酚、倍他米松、醋酸泼尼松。 5.根据权利要求1所述的一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法，其特征在于：S1中所述不同含量异杂成分的蛋白肽粉样品为鳕鱼蛋白肽粉。 6.根据权利要求1所述的一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法，其特征在于：S2中所述红外光谱利用的是傅立叶变换红外光谱仪，采用单点ATR附件测试模式，扫描范围4000～650cm-1，扫描信号累加32次，分辨率为±4cm-1。 7.根据权利要求1所述的一种蛋白肽粉品质的多级红外光谱快速评价方法，其特征在于：S3中所述二维相关红外图谱包括同步谱和异步谱。