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原文传递判定胶原蛋白肽品质优劣的方法

专利名称：	判定胶原蛋白肽品质优劣的方法
摘要：	本发明涉及一种判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，包括以下步骤：检测目标产品中各氨基酸组分的含量，计算胶原蛋白肽干基纯度；当胶原蛋白肽干基纯度超过97％，且氨基酸组分含量符合3458原则，即三种氨基酸为5～10％，四种氨基酸为9.6％以上，五种氨基酸为痕量，八种氨基酸为1～5％，筛选得到优质的胶原蛋白肽产品。本发明基于胶原蛋白的结构特点，通过测定氨基酸组分来判定胶原蛋白产品的优劣，方法简单，成本低，具有很好的应用前景；具体地，根据本发明提供的干基纯度在97％以上以及氨基酸组分比例符合3458原则，能够有效筛选得到优质胶原蛋白肽产品，从而有效解决目前市场上胶原蛋白肽产品良莠不齐，难以识别的技术难点。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	广东;44
申请人：	余碧芝
发明人：	于利平
专利状态：	有效
申请日期：	2019-06-18T00:00:00+0800
发布日期：	2019-09-06T00:00:00+0800
申请号：	CN201910526715.3
公开号：	CN110208508A
代理机构：	北京酷爱智慧知识产权代理有限公司
代理人：	袁克来
分类号：	G01N33/48(2006.01);G;G01;G01N;G01N33
申请人地址：	529300 广东省江门市开平市长沙街道办事处长沙宝华南路7号703房
主权项：	1.一种判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，其特征在于，包括以下步骤： S1：检测目标产品中各氨基酸组分的含量，计算胶原蛋白肽的干基纯度； S2：当所述胶原蛋白肽的干基纯度超过预设比例，且氨基酸组分含量符合3458原则时，即筛选得到优质的胶原蛋白肽产品。 2.根据权利要求1所述的判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，其特征在于：所述S2中：所述预设比例为97％。 3.根据权利要求1所述的判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，其特征在于：所述3458原则具体为：三种氨基酸的含量为5～10％，四种氨基酸的含量为9.6％以上，五种氨基酸的含量为痕量，八种氨基酸的含量为1～5％。 4.根据权利要求3所述的判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，其特征在于：所述四种氨基酸的含量为10％以上。 5.根据权利要求3所述的判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，其特征在于：所述S2中：所述三种氨基酸具体为丙氨酸、精氨酸和天冬氨酸；所述四种氨基酸具体为甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸和谷氨酸；所述五种氨基酸具体为组氨酸、酪氨酸、胱氨酸、半胱氨酸和色氨酸。 6.根据权利要求1～5任一项所述的判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，其特征在于：谷氨酸的含量为9.6～11％；丙氨酸的含量为8.5～10.5％。 7.根据权利要求1～6任一项所述方法筛选得到的优质胶原蛋白肽产品。 8.根据权利要求7所述的优质胶原蛋白肽产品，其特征在于，氨基酸含量以重量份计，包括：甘氨酸23.92重量份、脯氨酸13.29重量份、羟脯氨酸11.07重量份、谷氨酸10.19重量份、丙氨酸9.66重量份、精氨酸8.34重量份、天冬氨酸5.60重量份、赖氨酸3.63重量份、丝氨酸3.43重量份、亮氨酸2.77重量份、缬氨酸2.26重量份、苏氨酸2.13重量份、苯丙氨酸1.97重量份、异亮氨酸1.23重量份、蛋氨酸1.03重量份、组氨酸0.74重量份、酪氨酸0.61重量份、胱氨酸+半胱氨酸0.03重量份以及色氨酸0重量份。
所属类别：	发明专利