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原文传递奶粉特性影响因素的确定方法

专利名称：	奶粉特性影响因素的确定方法
摘要：	本申请实施例提供一种奶粉特性影响因素的确定方法，包括：根据奶粉的冲调结果和容重，确定需要对奶粉进行检测的颗粒物检测指标；根据颗粒物检测指标对奶粉进行检测，得到检测结果；根据检测结果，确定奶粉特性的影响因素。本申请实施例的技术方案可以提高影响因素的确定准确度及效率，有利于及时减小或消除影响。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	内蒙古;15
申请人：	内蒙古伊利实业集团股份有限公司
发明人：	李彦荣
专利状态：	有效
申请日期：	2022-05-12T00:00:00+0800
发布日期：	2023-11-21T00:00:00+0800
申请号：	CN202210520368.5
公开号：	CN117092302A
代理机构：	北京市铸成律师事务所
代理人：	曹远;付林海
分类号：	G01N33/04;G01N9/00;G01N15/00;G;G01;G01N;G01N33;G01N9;G01N15;G01N33/04;G01N9/00;G01N15/00
申请人地址：	010000 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
主权项：	1.一种奶粉特性影响因素的确定方法，其特征在于，包括：根据奶粉的冲调结果和容重，确定需要对所述奶粉进行检测的颗粒物检测指标；根据所述颗粒物检测指标对所述奶粉进行检测，得到检测结果；根据所述检测结果，确定所述奶粉特性的影响因素。 2.根据权利要求1所述的确定方法，其特征在于，根据奶粉的冲调结果和容重，确定需要对所述奶粉进行检测的颗粒物检测指标，包括：在所述冲调结果的无团评分低于分数阈值且所述容重低于容重阈值的情况下，确定所述颗粒物检测指标为所述奶粉中具有目标粒径范围的颗粒物的占比。 3.根据权利要求2所述的确定方法，其特征在于，根据所述检测结果，确定所述奶粉特性的影响因素，包括：在所述奶粉中具有目标粒径范围的颗粒物的占比小于第一占比阈值的情况下，确定所述影响因素为浓缩工序所输出的奶浓度低于预设奶浓度标准。 4.根据权利要求1所述的确定方法，其特征在于，根据奶粉的冲调结果和容重，确定需要对所述奶粉进行检测的颗粒物检测指标，包括：在所述冲调结果为营养成分变性且所述容重低于容重阈值的情况下，确定所述颗粒物检测指标为所述奶粉中颗粒物的表面形态。 5.根据权利要求4所述的确定方法，其特征在于，还包括：在所述奶粉的冲调黏度高于黏度阈值的情况下，确定所述冲调结果为营养成本变性。 6.根据权利要求4所述的确定方法，其特征在于，根据所述检测结果，确定所述奶粉特性的影响因素，包括：在所述奶粉中颗粒物的表面形态出现裂缝的情况下，确定所述影响因素为喷雾干燥工序的温度低于预设温度标准。 7.根据权利要求1所述的确定方法，其特征在于，所述根据奶粉的冲调结果和容重，确定待检测的颗粒物检测指标，包括：在所述奶粉的冲调结果和容重均符合预设标准的情况下，确定所述颗粒物评价指标为颗粒物平均粒径及粒度分布。 8.根据权利要求7所述的确定方法，其特征在于，根据所述检测结果，确定所述奶粉特性的影响因素，包括：在所述奶粉的颗粒物平均粒径小于粒径阈值且目标粒径范围的颗粒物的占比小于第二占比阈值的情况下，确定所述影响因素为喷雾干燥工序中喷眼孔径低于预设孔径标准和/或喷射高度低于高度预设标准。 9.根据权利要求1所述的确定方法，其特征在于，检测所述奶粉的颗粒物检测指标包括：采用智能粉体测试仪或粒径分析仪检测所述奶粉中具有目标粒径范围的颗粒物的占比；或者，采用扫描电子显微镜检测所述奶粉的颗粒物的表面形态；或者，采用粒径分析仪检测所述奶粉的颗粒物粒径及粒度分布。 10.根据权利要求1所述的确定方法，其特征在于，还包括：根据所述奶粉特性的影响因素，调节对应生产工序的生产参数。
所属类别：	发明专利