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一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法和应用
| 专利名称： | 一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法和应用 |
| 摘要： | 本发明公开了一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法和应用，该方法包括以下步骤：(1)将样品进行预处理；(2)将预处理后的样品采用高效液相色谱法进行分析；该方法准确度和精密度较高，操作简单，成本较低，能够应用于国内外从事葡萄酒分析的高等院校和研究院所，各食品检测机构。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 江苏;32 |
| 申请人： | 江苏佳信检测技术有限公司 |
| 发明人： | 史新斌;李杰;金尉;谢晓敏;周智慧 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2023-07-12T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2023-11-28T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN202310853381.7 |
| 公开号： | CN117129586A |
| 代理机构： | 上海微策知识产权代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 孟园 |
| 分类号： | G01N30/02;G01N30/14;G01N30/30;G01N30/34;B01D15/00;B01J20/20;G;B;G01;B01;G01N;B01D;B01J;G01N30;B01D15;B01J20;G01N30/02;G01N30/14;G01N30/30;G01N30/34;B01D15/00;B01J20/20 |
| 申请人地址： | 215000 江苏省苏州市工业园区金鸡湖大道99号苏州纳米城西北区04幢401和501室 |
| 主权项： | 1.一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)将样品进行预处理；(2)将预处理后的样品采用高效液相色谱法进行分析。 2.根据权利要求1所述的一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，所述步骤(1)中样品预处理的具体步骤为：将样品加入装有活性炭的管中后静置。 3.根据权利要求2所述的一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，所述活性炭的加入量为1-5g。 4.根据权利要求2所述的一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，所述活性炭为椰壳活性炭。 5.根据权利要求2所述的一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，所述活性炭为第一活性炭和第二活性炭复配，两者之间的质量比为(1-2)：1。 6.根据权利要求5所述的一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，所述第一活性炭的粒径为3-25mm，所述第二活性炭的粒径为0.5-5mm。 7.根据权利要求6所述的一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，所述第一活性炭的碘吸附值为800-1300mg/g，所述第二活性炭的碘吸附值为800-1200mg/g。 8.根据权利要求2所述的一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，所述步骤(1)中静置的温度为20-60℃，时间为10-25min。 9.根据权利要求1所述的一种提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法，其特征在于，所述高效液相色谱法的色谱柱条件中流动相为乙腈和水，两者体积比为(70-80)：(20-30)，色谱柱的柱温为38-42℃。 10.一种根据权利要求1-9任一项所述的提高干红葡萄酒总糖含量测定的方法在测量干红葡萄酒上的应用。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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