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小米发酵饮料研制及肽和脂肪组分变化分析
| 论文题名： | 小米发酵饮料研制及肽和脂肪组分变化分析 |
| 关键词： | 小米;发酵;饮料研制;脂肪;组分变化 |
| 作者： | 穆醒倩 |
| 专业： | 营养与食品卫生学（医） |
| 导师： | 王俊平 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 天津科技大学 |
| 学位年度： | 2019 |
| 正文语种： | 中文 |
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| 论文题名： | 小米发酵饮料研制及肽和脂肪组分变化分析 |
| 关键词： | 小米;发酵;饮料研制;脂肪;组分变化 |
| 作者： | 穆醒倩 |
| 专业： | 营养与食品卫生学（医） |
| 导师： | 王俊平 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 天津科技大学 |
| 学位年度： | 2019 |
| 正文语种： | 中文 |