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一种核桃油真伪鉴别和含量测定的方法
| 专利名称： | 一种核桃油真伪鉴别和含量测定的方法 |
| 摘要： | 本发明涉及一种利用荧光光谱法鉴别和测定核桃油含量的方法。其操作步骤主要包括：1.制作混合油样品；2.制作检测样品；3.采用同步荧光法快速测定纯核桃油、纯大豆油和混合油检测样品的荧光光谱；4.光谱数据分析和处理。本发明操作简便、效果良好，可以实现核桃油-大豆油混合样品中核桃油含量的快速检测，适用于纯核桃油以及核桃调和油的质量控制领域。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 云南;53 |
| 申请人： | 昆明理工大学 |
| 发明人： | 葛锋;陈朝银;刘迪秋 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2010-08-02T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201010241707.3 |
| 公开号： | CN101936902A |
| 代理机构： | 昆明正原专利代理有限责任公司 53100 |
| 代理人： | 金耀生 |
| 分类号： | G01N21/64(2006.01)I |
| 申请人地址： | 650093 云南省昆明市五华区学府路253号 |
| 主权项： | 一种核桃油真伪鉴别和含量测定的方法，其特征在于该方法的操作步骤包括：1)制作混合油样品：将用压榨法自制的纯核桃油和纯大豆油按不同比例混合，制作多个混合油样品，核桃油体积百分比含量从0 100％均匀分布，以保证样品的代表性；2)制作检测样品：混合油样品溶于正己烷后成为检测样品，正己烷中的的混合油含量为体积百分比1％；3)采用同步荧光光谱法测定纯核桃油、纯大豆油和混合油的荧光谱图，光谱参数为：扫描波长范围250 700nm，激发波长和发射波长差为20 80nm，狭缝宽度7nm，扫描速度小于500nm/min；4)采用偏最小二乘法处理步骤3)中获得的荧光光谱数据，建立基于荧光光谱数据，并用于预测核桃 大豆混合油中核桃油含量的回归方程，实现核桃油含量的快速检测。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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