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原文传递一种检测脊尾白虾新鲜度的方法

专利名称：	一种检测脊尾白虾新鲜度的方法
摘要：	本发明是一种利用色差仪检测脊尾白虾新鲜度并进行等级区分的无损检测方法，属于农畜产品无损检测领域。采集完整脊尾白虾材料，检测部位为虾腹部，根据色度学上CIE，即国标照明委员会推荐的颜色空间和色度仪测定的脊尾白虾腹部的黄度值b进行鲜度分级，脊尾白虾新鲜度分级标准为，Ⅰ级：黄度值b为4.17以下；Ⅱ级：黄度值b为4.18~6.03；腐败级：黄度值b为6.04以上。本方法可以快速、非破坏性检测脊尾白虾的新鲜度等级，而减少人工费和检测时间，可以在实际生产、流通、贮藏、销售过程中监测脊尾白虾的质量。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	江苏;32
申请人：	南京农业大学
发明人：	屠康;唐琳;潘磊庆;惠腾;陈慧婵;刘明;詹歌
专利状态：	有效
申请日期：	2010-10-28T00:00:00+0800
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201010522172.7
公开号：	CN101984341A
代理机构：	南京经纬专利商标代理有限公司 32200
代理人：	张素卿
分类号：	G01N21/25(2006.01)I
申请人地址：	210095 江苏省南京市卫岗1号
主权项：	一种脊尾白虾新鲜度等级的划分方法，包括：采集完整脊尾白虾材料，检测部位为虾腹部，根据色度学上CIE，即国标照明委员会推荐的颜色空间，色差仪在D65光源下测定脊尾白虾腹部的黄度值b，脊尾白虾新鲜度分级标准为：Ⅰ级：黄度值b为4.17以下；Ⅱ级：黄度值b为4.18~6.03；腐败级：黄度值b为6.04以上。
所属类别：	发明专利