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黄小米杂粮发糕加工特性及品质评价研究
| 论文题名： | 黄小米杂粮发糕加工特性及品质评价研究 |
| 关键词： | 小米;杂粮;加工特性;品质 |
| 作者： | 李明辉 |
| 专业： | 食品加工与安全 |
| 导师： | 刘景圣 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 吉林农业大学 |
| 学位年度： | 2020 |
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| 论文题名： | 黄小米杂粮发糕加工特性及品质评价研究 |
| 关键词： | 小米;杂粮;加工特性;品质 |
| 作者： | 李明辉 |
| 专业： | 食品加工与安全 |
| 导师： | 刘景圣 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 吉林农业大学 |
| 学位年度： | 2020 |