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亲缘关系相近的海鲜的快速分类和鉴定方法
| 专利名称： | 亲缘关系相近的海鲜的快速分类和鉴定方法 |
| 摘要： | 本发明提供海鲜的快速分类和鉴定方法，可以实现种属相近的不同海鲜之间的分类和鉴定。取海鲜的部分肉或皮，作为待测样品；将待测样品置于碱性溶液中进行处理；溶液调至中性或弱酸性；溶液除盐；溶液用质谱进行检测并记录质谱信号；对获取的质谱信号进行化学计量学分析，从而区分不同的海鲜。本发明所述方法简单易行，基于简单的样品预处理，可以在数小时内实现同一属的海鲜的科学鉴定，分辨率好，灵敏度高。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 上海;31 |
| 申请人： | 上海海洋大学 |
| 发明人： | 毕红燕;谢晶 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810725712.8 |
| 公开号： | CN108896646A |
| 代理机构： | 浙江纳祺律师事务所 33257 |
| 代理人： | 吴新鹏 |
| 分类号： | G01N27/62(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N27;G01N27/62 |
| 申请人地址： | 201306 上海市浦东新区护城环路999号 |
| 主权项： | 1.海鲜的区分方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：步骤a，取海鲜的部分肉或皮，作为待测样品；步骤b，将待测样品置于碱性溶液中进行处理；步骤c，处理完成后将步骤b的溶液调至中性或弱酸性；步骤d，将步骤c得到的溶液用质谱进行检测并记录质谱信号；步骤e，对获取的质谱信号进行化学计量学分析，从而区分不同的海鲜。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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