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一种利用拉曼光谱检测橄榄油中自由脂肪酸含量的方法
| 专利名称： | 一种利用拉曼光谱检测橄榄油中自由脂肪酸含量的方法 |
| 摘要： | 本发明属于光谱应用技术领域，具体涉及一种利用拉曼光谱检测橄榄油中自由脂肪酸含量的方法。本发明利用绿色激光研究橄榄油中自由脂肪酸含量与拉曼位移为1525cm‑1和1655cm‑1处拉曼峰的散射信号强度比的关系，得到了两者在自由脂肪酸含量为0.1～0.8％范围内呈现出较好的线性曲线关系，利用该线性曲线关系，可以方便快速的判断橄榄油样品中自由脂肪酸的含量；本发明所述方法操作简单，可以方便快速的获取结果，应用于小型拉曼光谱仪上，可实现现场快速检测橄榄油品质。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 湖北;42 |
| 申请人： | 武汉工程大学 |
| 发明人： | 陈相柏;彭恒;邱锦 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810380642.7 |
| 公开号： | CN108613962A |
| 代理机构： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 |
| 代理人： | 唐万荣;徐晓琴 |
| 分类号： | G01N21/65(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N21;G01N21/65 |
| 申请人地址： | 430074 湖北省武汉市洪山区雄楚大街693号 |
| 主权项： | 1.一种利用拉曼光谱检测橄榄油中自由脂肪酸含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）用激光对一系列具有不同自由脂肪酸含量的橄榄油标准样品进行拉曼光谱测量，得到拉曼光谱图；（2）计算步骤（1）中所得拉曼光谱图中拉曼位移为1525 cm‑1和1655 cm‑1处拉曼峰的散射信号强度比；（3）绘制标准曲线：以步骤（1）所述一系列橄榄油标准样品的自由脂肪酸含量为横坐标，以步骤（2）中所得1525 cm‑1和1655 cm‑1处拉曼峰的散射信号强度比为纵坐标，将散射信号强度比与橄榄油标准样品的自由脂肪酸含量对比并得出对应关系，绘制得到标准曲线，然后将该标准曲线关系保存到所使用的拉曼光谱检测仪中；（4）用所述拉曼光谱仪测量未知自由脂肪酸含量的橄榄油样品的拉曼光谱，计算1525 cm‑1和1655 cm‑1处拉曼峰的散射信号强度比，并将该散射信号强度比代入步骤（3）所绘制的标准曲线中，换算得到所检测橄榄油样品中自由脂肪酸含量。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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