详情

原文传递大米食味的区分表征方法

专利名称：	大米食味的区分表征方法
摘要：	本发明提出一种大米食味的区分表征方法；首先通过三电极体系的电化学测量方法对每种大米进行测量，并将测量数据进行预处理；之后利用预处理所得的数据计算食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ；最后将每种大米的食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ确定该大米的表征点，并将所有大米的表征点绘制成大米食味区分表征图，食味区表值Ⅱ越大则对应的大米的食味品质越高，当对应大米的食味区表值Ⅱ相近时，食味区表值Ⅰ大的大米的食味品质高。本发明在基于食味区表值Ⅱ对大米食味品质进行区分和表征的基础上，通过食味区表值Ⅰ进行辅助区分，提高了对大米食味品质进行区分和表征的准确性，并使区分表征图能够更直观的表现大米食味品质的优劣情况。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	浙江;33
申请人：	中国水稻研究所
发明人：	卢林;胡贤巧;朱智伟;方长云
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201711218471.X
公开号：	CN107991373A
代理机构：	杭州中成专利事务所有限公司 33212
代理人：	金祺
分类号：	G01N27/48(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N27;G01N27/48
申请人地址：	310006 浙江省杭州市下城区体育场路359号
所属类别：	发明专利