详情

原文传递一种饮料中低聚木糖的检测方法

专利名称：	一种饮料中低聚木糖的检测方法
摘要：	本发明涉及饮料中低聚木糖的定量检测，具体涉及一种饮料中低聚木糖的检测方法，其包括步骤：(1)制备标准溶液并进行高效液相色谱串联质谱检测，得不同浓度的混合标准溶液的标准谱图；(2)将步骤(1)获得的标准谱图按低聚木糖品种分别制作浓度与色谱峰面积关系曲线图；(3)饮料样品的预处理及高效液相色谱串联质谱检测；(4)样品中的各低聚木糖的含量的确定，将步骤(3)中获得的样品谱图的保留时间确定低聚木糖品种并将其色谱峰面积与步骤(2)中得到的标准曲线比对，用插入法确定低聚木糖含量。本发明的检测方法具有前处理过程简单，分离效果好，检测速度快，检测结果准确，灵敏度高和检测重现性好的特点。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	广东;44
申请人：	广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）
发明人：	甄振鹏;高裕锋;黄敏兴;庞扬海;王小鹏;李硕聪;余构彬;王桂华
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201811186652.3
公开号：	CN108918729A
代理机构：	北京彭丽芳知识产权代理有限公司 11407
代理人：	彭丽芳
分类号：	G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02
申请人地址：	510000 广东省广州市石榴岗路10号
主权项：	1.一种饮料中低聚木糖的检测方法，所述方法是通过高效液相色谱串联质谱检测，包括以下步骤：(1)制备标准溶液并进行高效液相色谱串联质谱检测称取各种低聚木糖标准品并将其配成混合标准储备液，再将混合标准储备液用蒸馏水逐级稀释，分别配成至少7种不同浓度的混合标准溶液，将不同浓度的混合标准溶液进行高效液相色谱串联质谱检测并得到标准谱图，标准谱图中保留时间确定低聚木糖品种，色谱峰面积与对应的低聚木糖浓度成函数关系；(2)将步骤(1)获得的标准谱图按低聚木糖品种分别制作浓度与色谱峰面积关系曲线图；(3)饮料样品的预处理及高效液相色谱串联质谱检测称取一定量的饮料样品，依次加入蒸馏水和乙醇，涡旋振荡后，超声溶解，离心，取上清液稀释后过滤膜过滤，取滤液进行高效液相色谱串联质谱检测，得样品谱图；(4)样品中的各低聚木糖的含量的确定将步骤(3)中获得的样品谱图的保留时间确定低聚木糖品种并将其色谱峰面积与步骤(2)对应的低聚木糖品种的标准曲线进行比对，用插入法确定样品中的各低聚木糖的含量；在步骤(1)和(3)中高效液相色谱串联质谱的检测条件是：色谱条件：a)色谱柱：Altus UPLC BEH Amide，1.7μm，2.1×100mm；b)进样量：5μL～15μL；c)柱温：30℃～50℃；d)流速：0.2mL/min～0.3mL/min；e)流动相和洗脱时间：流动相A：0.10％氨水；流动相B：乙腈；洗脱时间0～1min，流动相A保持20％，流动相B保持80％；洗脱时间1～5min，流动相A从20％到40％，流动相B从80％到60％；洗脱时间5～10min，流动相A保持40％，流动相B保持60％；洗脱时间10～11min，流动相A从40％到20％，流动相B从60％到80％；洗脱时间11～13min，流动相A保持20％，流动相B保持80％；质谱条件：a)电离模式：负离子；b)气帘气压力344.5kPa，碰撞气压力中档，离子喷雾电压4500V，离子源温度550℃，雾化气压力344.5kPa，辅助加热气压力344.5kPa，接口加热器为开；c)扫描模式：多反应检测模式。
所属类别：	发明专利