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一种酸奶中低聚异麦芽糖及其同分异构体的分析方法
| 专利名称： | 一种酸奶中低聚异麦芽糖及其同分异构体的分析方法 |
| 摘要： | 本发明涉及一种酸奶中低聚异麦芽糖及其同分异构体的分析方法，通过应用超高效液相色谱‑离子淌度‑三重四级杆质谱串联飞行时间质谱技术，使用HMSE模式对样品进行采集，使用一级和二级离子碎片进行定量，使用保留时间和离子趟度漂移时间进行定性，多个维度准确分析酸奶中的麦芽糖、麦芽三糖和异麦芽糖、潘糖及异麦芽三糖，建立了酸奶中低聚异麦芽的UPLC‑IMS‑QTof方法，填补该领域的空白，为该行业工作者提供更高效精准的分析方法，为检测市面酸奶的低聚糖含量提供技术支持。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 广东;44 |
| 申请人： | 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所) |
| 发明人： | 李硕聪;郭剑雄;高裕锋;甄振鹏;黄敏兴;庞然海;王小鹏;叶锦梅;余构彬;王桂华 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-09-13T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-12-10T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910867591.5 |
| 公开号： | CN110554114A |
| 代理机构： | 广东品安律师事务所 |
| 代理人： | 刘井 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 510000 广东省广州市海珠区石榴岗路10号 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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