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黄酒中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的检测方法
| 专利名称： | 黄酒中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的检测方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种黄酒中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的检测方法。稀释后的酒样以C18固相萃取小柱净化、净化后的样液注入离子色谱系统，使用CarboPacTM PA10糖分析专用柱色谱柱分离，NaOH溶液洗脱，柱后流出液注入串联四极杆质谱系统，在负离子模式下用多反应监测模式检测其中含有的异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖，以保留时间和离子对比例进行定性确证，标准溶液外标法定量。本方法具有样品前处理简便快速、净化效果好、灵敏度高、可同时进行定量和定性确证的特点。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 浙江;33 |
| 申请人： | 胡贝贞 |
| 发明人： | 胡贝贞;韩超;沈燕;董文洪;宋伟华;鲁小红 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810575470.9 |
| 公开号： | CN108426965A |
| 代理机构： | 温州瓯越专利代理有限公司 33211 |
| 代理人： | 于艳玲 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G01N30/14(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02;G01N30/14 |
| 申请人地址： | 325000 浙江省绍兴市延安东路301号 |
| 主权项： | 1.一种黄酒中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的检测方法，其特征在于：包括以下步骤，（一）待测样品的制备：取0.5‑2.0g黄酒样品置于100mL容量瓶中，加一级水至刻度，摇匀后静置，获得待净化的待净化液；（二）待测样品的净化：取C18固相萃取小柱(1000mg/6mL)，加入1.5 mL步骤（一）中的待净化液，弃去流出物，再加入1.5mL（一）中的待净化液，收集流出液，经过0.22μm尼龙滤膜后供离子色谱‑串联质谱测定的待测样品溶液；（三）配制混合标准溶液：配制异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的混合标准工作溶液，混合标准工作溶液浓度梯度分别为0.5μg/mL,1.0μg/mL,5.0μg/mL,10.0μg/mL,25.0μg/mL,50.0μg/mL；（四）待测样品的检测：将步骤（二）中的待测样品溶液和步骤（三）中的混合标准工作溶液在离子色谱‑串联质谱仪上分别进样，获得以标准溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的浓度为横坐标，再以标准溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖定量离子对的峰面积为纵坐标绘制工作曲线，然后用工作曲线计算获得待测样品溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的浓度。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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