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一种基于粘性食物的陶瓷锅耐干烧性能测定方法
| 专利名称： | 一种基于粘性食物的陶瓷锅耐干烧性能测定方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种基于粘性食物的陶瓷锅耐干烧性能测定方法，包括以下步骤：1）选择粘性食物做模拟干烧食物，测试锅体耐干烧的能力；2）将粘性食物倒入待测定陶瓷锅内，粘性食物的投入量为：粘性食物均匀分布待测定陶瓷锅的锅底，深度为0.8～1.2mm；3）对待测定陶瓷锅进行电加热，电加热的功率为0.8～1.2kW；4）通过加热待测定陶瓷锅，当模拟食物烧干起泡时，再继续干烧10min；5）陶瓷锅经过干烧后，将残渣倒去，清洗擦拭陶瓷锅；6）陶瓷锅晾干后，观察陶瓷锅锅体外观的变化，确定陶瓷锅耐干烧性能的等级类别。本发明确定了陶瓷锅具在粘性食物条件下耐干烧通过性试验的技术要求，也为陶瓷锅具耐干烧终极能力的评价提供了技术方案。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 江西;36 |
| 申请人： | 江西京尚实业有限公司 |
| 发明人： | 肖笑;刘建新;吴黎彬 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810280382.6 |
| 公开号： | CN108469449A |
| 分类号： | G01N25/00(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N25;G01N25/00 |
| 申请人地址： | 344600 江西省抚州市黎川县工业园区 |
| 主权项： | 1.一种基于粘性食物的陶瓷锅耐干烧性能测定方法，其特征在于，包括以下步骤：1）选择粘性食物做模拟干烧食物，测试锅体耐干烧的能力；2）将粘性食物倒入待测定陶瓷锅内，粘性食物的投入量为：粘性食物均匀分布待测定陶瓷锅的锅底，深度为0.8～1.2mm；3）对待测定陶瓷锅进行电加热，电加热的功率为0.8～1.2kW；4）通过加热待测定陶瓷锅，当模拟食物烧干起泡时，再继续干烧10min；5）陶瓷锅经过干烧后，将残渣倒去，清洗擦拭陶瓷锅；6）陶瓷锅晾干后，观察陶瓷锅锅体外观的变化，确定陶瓷锅耐干烧性能的等级类别。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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