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一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法
| 专利名称： | 一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，包括如下步骤：1）、混合标准工作液制备，2）、仪器配置，3）、绘制标准曲线，4）、样品准备，5）、样品溶液制备，6）、定容，7）、色谱分析，8）、结果分析。本发明提供一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，具有简便快捷、准确度好、灵敏度高的特点，有效解决了麻辣面筋食品等终端产品麻感和辣感监测的问题，具有实际应用价值。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 湖南;43 |
| 申请人： | 湖南省玉峰食品实业有限公司 |
| 发明人： | 厉志伟;王盛莉 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810233267.3 |
| 公开号： | CN108645923A |
| 代理机构： | 长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙) 43207 |
| 代理人： | 陈铭浩 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I;G01N30/14(2006.01)I;G01N30/04(2006.01)I;G01N30/74(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/14;G01N30/04;G01N30/74 |
| 申请人地址： | 414000 湖南省岳阳市平江县工业园区 |
| 主权项： | 1.一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，其特征在于，包括如下步骤：1)、混合标准工作液制备；2)、仪器配置；3)、绘制标准曲线；4)、样品准备：取粉碎均匀的样品2‑5g于离心管中，加入18‑20mL甲醇涡旋1‑2min，再进行超声提取25‑35min，再用离心机离心5‑7min，离心机转速4000‑5000r/min，再进行过滤，将滤液转移至50mL容量瓶；5)、样品溶液制备：在步骤4)的滤渣中加入18‑20mL甲醇，再依次进行涡旋、超声提取、离心、过滤，得到滤液，将滤液转移至步骤2)的容量瓶中，与步骤4)滤液合并；6)、定容：将步骤5)过滤后的残渣用4‑6mL甲醇润洗2‑3次，将润洗液导入步骤2)的容量瓶中，摇匀，用甲醇定容至50mL，充分混匀后，用0.22μm有机微孔滤膜过滤；7)、色谱分析：将经步骤6)0.22μm有机微孔滤膜过滤后的滤液进行色谱分析；8)、结果分析。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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