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原文传递一种大米检测方法

专利名称：	一种大米检测方法
摘要：	本发明公开了一种大米检测方法，包括以下步骤：步骤A:将大米煮熟，形成米饭；步骤B：测得米饭的质构参数；步骤C:重复操作若干次步骤B，分别记录质构仪每次测得的质构参数；步骤D:将步骤C中质构仪若干次测得的质构参数求平均值，即得所述大米的质构参数的检测数值。本发明提供的一种大米检测方法，其通过采用步骤A、步骤B、步骤C、步骤D的结合，可得到客观、准确的大米检测结果；而且，对于区别较为细微的不同大米，通过本发明的大米检测方法，能准确获得各大米的质构参数，从而可得知不同大米的细微差异，并方便于以此区分大米。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	广东;44
申请人：	广州粮将电子商务有限公司
发明人：	舒果
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201810819315.7
公开号：	CN109085315A
代理机构：	东莞市神州众达专利商标事务所(普通合伙) 44251
代理人：	陈世洪
分类号：	G01N33/10(2006.01)I;G01N3/00(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N33;G01N3;G01N33/10;G01N3/00
申请人地址：	510000 广东省广州市天河区天源路740号自编A栋3层之一302房
主权项：	1.一种大米检测方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤A:将大米煮熟，形成米饭；步骤B：测得米饭的质构参数；步骤C:重复操作若干次步骤B，分别记录每次测得的质构参数；步骤D:将步骤C中若干次测得的质构参数求平均值，即得所述大米的质构参数的检测数值；其中，所述步骤B包括以下子步骤：子步骤B1:将步骤A中得到的米饭压成饭团；子步骤B2:利用质构仪对子步骤B1中得到的饭团测定，测得米饭的质构参数。
所属类别：	发明专利