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一种多油脂食品铅含量用检测方法
| 专利名称： | 一种多油脂食品铅含量用检测方法 |
| 摘要： | 本发明提供了一种多油脂食品铅含量用检测方法，涉及食品铅含量检测技术领域，旨在解决现有技术检测油脂含量高的食品时检测速度慢的问题，首先将取10g样品置于粉碎搅拌釜中，并向粉碎搅拌釜中注入40ml盐酸Ⅰ，并将粉碎搅拌釜敞口置于恒温油槽中，在105℃粉碎搅拌3min，其中，粉碎搅拌速度为450rpm；同时，封闭粉碎搅拌釜，将恒温油槽升温至215℃，以10L/min的通气速率向粉碎搅拌釜中充入浓度为3ppm的臭氧气体，持续5min；再按照GB/T5009.12‑2017的第一法进行后续试验。本发明通过通入的臭氧，分解样品中较难消解的油脂部分，从而减轻后续消解难度，加快消解速度，提高检测速度。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 上海;31 |
| 申请人： | 上海紫燕食品有限公司 |
| 发明人： | 戈吴超 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810648223.7 |
| 公开号： | CN108844907A |
| 代理机构： | 北京维正专利代理有限公司 11508 |
| 代理人： | 谢绪宁;薛赟 |
| 分类号： | G01N21/31(2006.01)I;G01N1/28(2006.01)I;G01N1/38(2006.01)I;G01N1/44(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N21;G01N1;G01N21/31;G01N1/28;G01N1/38;G01N1/44 |
| 申请人地址： | 201108 上海市闵行区申南路215号 |
| 主权项： | 1.一种多油脂食品铅含量用检测方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：取10g样品置于粉碎搅拌釜中，并向粉碎搅拌釜中注入30‑50ml盐酸Ⅰ，并将粉碎搅拌釜敞口置于恒温油槽中，在100‑110℃粉碎搅拌3min，其中，粉碎搅拌速度为300rpm‑600rpm；S2：封闭粉碎搅拌釜，将恒温油槽升温至200‑230℃，以9‑12L/min的通气速率向粉碎搅拌釜中充入浓度为2.5‑5ppm的臭氧气体，持续5min；S3：待样品冷却到室温，取1.000g试样于微波消解罐中，加入5‑10ml盐酸Ⅱ在100‑110℃下消解1‑3min，在140‑160℃下消解2‑4min，在160‑180℃下消解2‑4min，冷却后将消化液移至10ml容量瓶中，用少量水洗涤消解罐2‑3次，合并洗涤液于容量瓶中并用水定容至刻度，混匀备用；同时，做空白试样和标准试样；S4：设定原子吸收光谱仪的条件为：波长为283.3mm，狭缝为0.3‑0.8mm，灯电流为8‑12mA，干燥温度为85‑120℃，持续40‑50s，灰化温度为700‑800℃，持续20‑30s，原子化温度为2000‑2500℃，持续3‑8s对消化液、空白试样、标准试样进行测定。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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