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一种采用核磁共振氢谱指纹图谱鉴别东北椴树蜜的方法
| 专利名称： | 一种采用核磁共振氢谱指纹图谱鉴别东北椴树蜜的方法 |
| 摘要： | 本发明提供一种采用核磁共振氢谱指纹图谱鉴别东北椴树蜜的方法，属于蜂蜜检测技术领域，包括步骤：称取待鉴别的蜂蜜或糖浆样品，用磷酸盐缓冲液稀释，涡旋后静置；用盐酸或氢氧化钾溶液将稀释后的溶液滴定至pH＝2.5‑5.0；量取处理后的样品，加入含2,2,3,3‑四氘代三甲基硅烷丙烯酸和叠氮化钠的重水溶液定容，涡旋均匀后装入核磁管；采用液体核磁共振仪测定核磁管中的样品，获得核磁共振氢谱指纹图谱，在3.0±0.02ppm位移附近存在一个山形的三指峰，则证明所鉴别的蜂蜜或糖浆样品为东北椴树蜜。本发明提供的鉴别方法经济高效，样品处理方式灵活，能够直观准确地鉴定出纯正东北椴树蜜。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 江苏;32 |
| 申请人： | 江苏中谱检测有限公司 |
| 发明人： | 徐锦忠;鲁惠玲;孙青霞 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请号： | CN201811568084.3 |
| 公开号： | CN109444200A |
| 代理机构： | 南京常青藤知识产权代理有限公司 32286 |
| 代理人： | 金迪 |
| 分类号： | G01N24/08(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N24 |
| 申请人地址： | 210000 江苏省南京市江北新区星火路10号鼎业生物大楼C座5、6层 |
| 主权项： | 1.一种采用核磁共振氢谱指纹图谱鉴别东北椴树蜜的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、称取待鉴别的蜂蜜或糖浆样品，用磷酸盐缓冲液稀释，经充分涡旋后静置处理；S2、用1mol/L的盐酸或氢氧化钾溶液将S1中稀释后的溶液滴定至pH＝2.5‑5.0；S3、量取经S2处理后的样品500‑900μL，加入含0.1‑0.2％2,2,3,3‑四氘代三甲基硅烷丙烯酸和0.01‑0.02％叠氮化钠的重水溶液，定容到1mL，涡旋均匀后量取500‑600μL装入核磁管；S4、采用液体核磁共振仪测定核磁管中的样品，测定条件为：采用预饱和方法压制水峰；脉冲程序为：noesygppr1d；O1：4.7‑4.8；NS：BBI探头16或32，BBO探头32或64；DS＝2或4；D1＝4s；S5、获得核磁共振氢谱指纹图谱，图谱中在3.0±0.02ppm位移附近存在一个山形的三指峰，则证明所鉴别的蜂蜜或糖浆样品为东北椴树蜜，如果无此特征峰形，则可认定为非东北椴树蜜、糖浆或掺假东北椴树蜜、糖浆。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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