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一种饮料中游离氨基酸的快速检测方法
| 专利名称： | 一种饮料中游离氨基酸的快速检测方法 |
| 摘要： | 本发明属于食品检测方法技术领域，尤其涉及一种饮料中游离氨基酸的快速检测方法。本发明能够同时对饮料样品中16种氨基酸进行定性及定量检测，并可以计算得到氨基酸总量；样品的前处理简单，对检测人员要求低，检测结果重复性好；本方法使检测人员无需接触高温、高毒物品，对人体健康安全有保障。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 湖北;42 |
| 申请人： | 杨璞 |
| 发明人： | 杨璞 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请号： | CN201710794834.8 |
| 公开号： | CN109459542A |
| 分类号： | G01N33/14(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N33 |
| 申请人地址： | 438700 湖北省黄冈市英山县温泉镇金石路7号 |
| 主权项： | 1.一种饮料中游离氨基酸的快速检测方法，其特征在于，步骤如下 ：(1) 蛋白质变性 ：取 2‑10g 饮料样品，置于 25mL 容量瓶中，向容量瓶中加入 3‑5wt％的 三氯乙酸溶液、定容至刻度线，摇匀后静置 10min，使饮料中的蛋白质变性沉淀 ；(2) 提取 ：将上述溶液倒入离心管中，6000‑6500r/min 离心 10min，取上层清液过 0.22μm 的水系滤膜，置于进样瓶中，待检测 ；(3) 检测 ：将步骤 (2) 的待测液用于氨基酸自动分析仪检测。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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