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原文传递一种酒中甲醇含量的快速检测方法

专利名称：	一种酒中甲醇含量的快速检测方法
摘要：	本发明公开了一种酒中甲醇含量的快速检测方法，提供的甲醇含量的检测方法与国标相比能直接、快速检测酒中甲醇的含量，操作简单、准确度高、稳定性好、回收率好，对于分析批量样品，能够提高工作效率，节约资源，同时在企业大批量进行生产时，对产品质量能起到迅速监控的目的，能够及时指导生产；还能够有效分离甲醇与其它干扰成分，具有准备、灵敏度高及重复性好的优点，并且本发明除了提供对白酒中甲醇含量的检测方法外、还提供了对酒精、配制酒及发酵酒中甲醇含量的检测方法，适用性广，方法简单，值得推广。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	安徽;34
申请人：	安徽金种子酒业股份有限公司
发明人：	宁中伟;张向阳;吴丽华;陈兴杰;吴宏萍;刘曼曼;巩子路;薛锡佳;谢国排;谢丽丽;韩旭
专利状态：	有效
申请号：	CN201811172734.2
公开号：	CN109490428A
代理机构：	安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112
代理人：	余成俊
分类号：	G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	236018 安徽省阜阳市颍州区河滨路302号
主权项：	1.一种酒中甲醇含量的快速检测方法，其特征在于，包括以下具体步骤：（1）配制体积分数为60%的乙醇溶液：精密量取乙醇溶液600mL，用水定容至1000mL，混匀；（2）配制体积分数为2%的乙酸丁酯溶液：精密吸取乙酸丁酯2mL，用步骤（1）配制的乙醇溶液定容至100mL，混匀；（3）甲醇标准溶液的配制：称取甲醇0.10004g于100mL容量瓶中，用步骤（1）中配制的乙醇溶液定容，混匀，作为母液，然后取5个50mL的容量瓶，分别吸取0.5mL、1mL、2.5mL、5mL、7.5mL上述母液，用步骤（1）配制的乙醇溶液定容至刻度，混匀；（4）甲醇标准曲线的制作：将步骤（3）中配制的5个不等浓度的甲醇标准溶液分别吸取10mL于试管中，然后加入0.2mL步骤（2）配制的乙酸丁酯溶液作为内标，用步骤（1）配制的乙醇溶液稀释至一定浓度，混匀，进行色谱分析；（5）包括甲醇在内的11中风味物质混标溶液的配制：将风味物质己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸、己酸、正丙醇、正丁醇、异戊醇、乙酸醛、乙醛和甲醇分别按照常规添加量到100mL的容量瓶中，用步骤（1）配制的乙醇溶液定容至刻度，混匀作为储备液，分别吸取储备液10mL，再加入0.2mL步骤（2）配制的乙酸丁酯溶液作为内标，用步骤（1）配制的乙醇溶液稀释至一定浓度，混匀，进行色谱分析并绘制标准曲线；（6）样品溶液的配制：将样品溶液吸取10mL于试管中，加入0.2mL步骤（2）配制的乙酸丁酯溶液作为内标，用步骤（1）配制的乙醇溶液稀释乙酸丁酯至一定浓度，混匀；（7）气相色谱法分析：气相色谱分析条件为：HP‑INNOPWAX色谱柱长30m，柱内径0.25mm，液膜厚度0.25μm，升温程序：柱温40℃，保持7min，以5℃升温至55℃，以30℃升温到210℃，保持2min，进样口温度：200℃，检测器温度：250℃，气化室温度：240℃，载气：氮气流量0.7mL/min，氢气流量35mL/min，空气流量350mL/min，分流比50：1，进样量0.5μL；（8）标准曲线的绘制及结果计算：启动气相色谱仪，按照步骤（7）中的程序设定仪器条件，等仪器稳定后分别进行进样操作，测定甲醇和其他风味成分和乙酸丁酯的峰面积，以甲醇与乙酸丁酯浓度之比为横坐标，以甲醇和乙酸丁酯色谱峰面积的比值为纵坐标，绘制标准曲线，以甲醇的保留时间与标样相对照进行定性，利用峰面积与甲醇含量存在的一定线性关系，以内标法定量，根据检测结果与建立的标准曲线，计算得到酒中甲醇含量。
所属类别：	发明专利