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原文传递一种蜂蜜中果糖含量的检测方法

专利名称：	一种蜂蜜中果糖含量的检测方法
摘要：	本发明公开了一种蜂蜜中果糖含量的检测方法，该方法为：以苯硼酸衍生物3‑喹啉‑硼酸为荧光探针加入到稀释后的蜂蜜溶液中，对该蜂蜜溶液进行荧光检测，以316nm的光源作为激发波长，测量400nm处的荧光强度，对荧光强度和果糖含量进行最小二乘法线性拟合计算，得到果糖含量。本发明与传统的果糖含量测量方法相比，具有灵敏度高、选择性好、样品无需预处理、低成本、检测快速等优点。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	江苏;32
申请人：	南京师范大学
发明人：	葛学峰;时斌
专利状态：	有效
申请号：	CN201910021881.8
公开号：	CN109507165A
代理机构：	北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙) 11531
代理人：	李宏伟
分类号：	G01N21/64(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	210024 江苏省南京市鼓楼区宁海路122号
主权项：	1.一种蜂蜜中果糖含量的检测方法，其特征在于，该方法为：以苯硼酸衍生物3‑喹啉‑硼酸(3QBA)为荧光探针加入到稀释后的蜂蜜溶液中，对该蜂蜜溶液进行荧光检测，以316nm的光源作为激发波长，测量400nm处的荧光强度，对荧光强度和果糖含量进行最小二乘法线性拟合计算，得到果糖含量。
所属类别：	发明专利