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原文传递一种白酒香型溯源的方法

专利名称：	一种白酒香型溯源的方法
摘要：	本发明涉及一种白酒香型溯源的方法，属于中国白酒领域。该方法包括：测定白酒样品的稀土元素含量，其中稀土元素包括多种轻稀土元素和多种重稀土元素。采用以下方式中单独的(一)或者采用以下方式中(二)和(三)中的至少一种与(一)的结合进行判定：(一)是通过测定白酒样品中稀土元素总量进行溯源，(二)是通过计算白酒样品中轻、重稀土元素总量的比值进行溯源，(三)是通过计算白酒样品中异常值δEr进行溯源。该方法能够有效准确判定中国白酒最具代表性的四大主体香型特别是具区域性的典型代表，方法简单，为保证白酒质量安全及品牌建设维护提供了有利措施，有利于白酒行业稳定健康发展。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	贵州;52
申请人：	中国科学院地球化学研究所
发明人：	余德顺;张情亚;滕桂平;杨军;杨秀群
专利状态：	有效
申请日期：	2019-07-05T00:00:00+0800
发布日期：	2019-08-23T00:00:00+0800
申请号：	CN201910606230.5
公开号：	CN110161197A
代理机构：	北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：	覃蛟
分类号：	G01N33/14(2006.01);G;G01;G01N;G01N33
申请人地址：	550081 贵州省贵阳市观山湖区林城西路99号
主权项：	1.一种白酒香型溯源的方法，其特征在于，包括：测定白酒样品的稀土元素含量，其中稀土元素包括多种轻稀土元素和多种重稀土元素；采用以下方式中单独的(一)或者采用以下方式中(二)和(三)中的至少一种与(一)的结合进行判定： (一)、当白酒样品稀土元素总量大于等于2μg/kg时，判定所述白酒样品为中高端酱香型白酒； (二)、当白酒样品轻稀土元素总量与重稀土元素总量的比值大于等于11时，判定所述白酒样品为清香型白酒； (三)、当白酒样品δEr大于等于10时，判定所述白酒样品为浓香型白酒，δEr计算公式如下： δEr＝ErN/(HoN×TmN)1/2，其中，ErN、HoN以及TmN分别为球粒陨石标准化后的铒元素标准值、钬元素标准值以及铥元素标准值。 2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述稀土元素包括原子序数为57-60以及62-63的所述轻稀土元素和原子序数为64-71的所述重稀土元素。 3.根据权利要求1-2任一项所述的方法，其特征在于，在对白酒香型进行溯源前，对所述白酒样品进行前处理。 4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，前处理包括：将所述白酒样品与浓硝酸及双氧水混合，定容。 5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，与所述浓硝酸及所述双氧水混合之前，第一次浓缩所述白酒样品。 6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，第一次浓缩是于60-80℃的条件下进行。 7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，第一次浓缩是将所述白酒样品浓缩至初始体积的1/6-1/3。 8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述浓硝酸、所述双氧水与第一次浓缩后的所述白酒样品的体积比为0.4：0.1：1-2。 9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，与所述浓硝酸及所述双氧水混合之后，进行第二次浓缩。 10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，第二次浓缩后的混合样品的总体积为所述白酒样品的初始体积的1/6-1/3。
所属类别：	发明专利