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一种测定红枣中5-羟甲基糠醛含量的方法
| 专利名称： | 一种测定红枣中5-羟甲基糠醛含量的方法 |
| 摘要： | 本发明提供一种测定红枣中5‑羟甲基糠醛含量的方法，包括以下步骤：(1)对红枣样品进行处理；(2)将步骤(1)收集的滤液进行高效液相色谱，记录色谱峰面积；(3)5‑羟甲基糠醛标准曲线方程的获得；(4)将步骤(2)得到的色谱峰面积代入5‑羟甲基糠醛标准曲线方程，得到红枣中5‑羟甲基糠醛的含量。本发明的测定5‑羟甲基糠醛含量的方法操作简单易行，在本发明的色谱条件下测定分析5‑羟甲基糠醛的保留时间为：5.220min，对比标准品与样品色谱图保留时间可以肯定样品测定的就是5‑羟甲基糠醛。通过计算分离度R>>1.5杂质无干扰，方法可行性高。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 新疆;65 |
| 申请人： | 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所 |
| 发明人： | 孟伊娜;张平;吴斌;郑素慧;吴忠红;张健 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-05-21T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-09-06T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910425568.0 |
| 公开号： | CN110208399A |
| 代理机构： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 |
| 代理人： | 高松 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 830000 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市南昌路403号 |
| 主权项： | 1.一种测定红枣中5-羟甲基糠醛含量的方法，其特征在于：包括以下步骤： (1)对红枣样品进行处理：将红枣鲜果切丝，加入纯水，记录重量，加热，使其微沸一段时间，冷却至室温后加入纯水使其等于记录重量，取清液过0.45μm滤膜，收集滤液； (2)将步骤(1)收集的滤液进行高效液相色谱，色谱条件为：色谱柱：Thermo C18色谱柱；流动相：高纯水和甲醇，两者的体积比为85:15，等度洗脱；检测波长：285nm，记录色谱峰面积； (3)5-羟甲基糠醛标准曲线方程的获得； (4)将步骤(2)得到的色谱峰面积代入5-羟甲基糠醛标准曲线方程，得到红枣中5-羟甲基糠醛的含量。 2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述微沸一段时间为微沸55-65min。 3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述红枣丝与纯水的比值为10g：250mL。 4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)中，进行高效液相色谱时，流速：0.8mL/min；进样量：10μL；柱温：30℃。 5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(3)中，所述5-羟甲基糠醛标准曲线方程的获得的具体方法为：制备不同浓度的系列5-羟甲基糠醛标准品溶液，进行高效液相色谱，分别记录峰面积；以峰面积×轴为横坐标，以标样浓度Y轴为纵坐标，绘制标准曲线。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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