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原文传递一种电化学指纹图谱检测燕窝的方法

专利名称：	一种电化学指纹图谱检测燕窝的方法
摘要：	本发明提供了一种电化学指纹图谱检测燕窝的方法，它是采用B‑Z振荡反应检测，具体操作步骤如下：(1)燕窝水解液制备；(2)B‑Z电化学振荡指纹图谱；(3)分析电化学指纹图谱。本发明电化学指纹图谱检测燕窝的方法，采用BrO3‑‑Ce2+‑H+‑丙二酸振荡体系进行燕窝鉴定无需进行复杂的前处理，便可获得特征信息，是一种准确、简便、低成本的鉴别方法，具有良好的应用前景。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	广东;44
申请人：	中山火炬职业技术学院
发明人：	李小玉;刘敬;赵斌;李晓璐;张娜;谢彩玲;熊文明
专利状态：	有效
申请日期：	2019-06-25T00:00:00+0800
发布日期：	2019-09-17T00:00:00+0800
申请号：	CN201910556190.8
公开号：	CN110243888A
代理机构：	成都高远知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：	李高峡;张娟
分类号：	G01N27/26(2006.01);G;G01;G01N;G01N27
申请人地址：	528400 广东省中山市火炬开发区中山港大道侧
主权项：	1.一种电化学指纹图谱检测燕窝的方法，其特征在于：它是采用B-Z振荡反应检测，具体操作步骤如下： (1)待测样品水解液制备：取待测样品，烘干，粉碎过筛，加H2SO4溶液水解，过滤，取滤液即得； (2)B-Z电化学振荡指纹图谱：取待测样品水解液，与H+溶液、HOOCCH2COOH溶液和Ce4+溶液混匀，搅拌条件下加入BrO3-溶液，同时用二电极体系测试混合溶液，记录电化学指纹图谱； (3)分析电化学指纹图谱。 2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：步骤(1)所述烘干至恒重；所述H2SO4溶液浓度为0.5-3.0mol/L，优选1.0mol/L；所述待测样品与H2SO4溶液的质量体积比为0.028～0.448g：1mL，优选0.1120g：1mL。 3.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：步骤(1)所述水解温度40℃，时间4～16h，优选8h。 4.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤(2)所述混合溶液中H+浓度0.25-1.25mol·L-1，HOOCCH2COOH浓度0.15-0.75mol·L-1，Ce4+浓度0.002-0.006mol·L-1，BrO3-浓度0.150-0.350mol·L-1，优选：H+浓度0.75mol·L-1，HOOCCH2COOH浓度0.45mol·L-1，Ce4+浓度0.004mol·L-1，BrO3-浓度0.250mol·L-1。 5.根据权利要求1所述检测方法，其特征在于：步骤(2)所述混合溶液温度控制在33-37℃，优选35℃。 6.根据权利要求1所述检测方法，其特征在于：步骤(2)所述H+来自H2SO4，Ce4+来自(NH4)4Ce(SO4)4，BrO3-来自KBrO3。 7.根据权利要求1所述检测方法，其特征在于，步骤(2)所述搅拌速度为500-1400r/min，优选500r/min；和/或，所述二电极体系是以甘汞为参比电极，Pt黑电极为工作电极。 8.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤(3)所述指纹图谱中诱导时间t060s判定待测样品为燕窝。 9.根据权利要求8所述的检测方法，其特征在于，所述指纹图谱中振荡周期tp 100～130s、振荡寿命td 2200～3000s、最高电位Emax 1.00～1.10v、振停电位Emin0.90～0.99v判定为燕窝。 10.根据权利要求1～9所述的检测方法，其特征在于，所述方法中用燕窝真品作为参照物，按照步骤(1)制备，步骤(2)检测，得到的指纹图谱与待测样品的诱导时间、振荡周期、振荡寿命、最高电位和振停电位一致，图谱轮廓相同则判定待测样品与参照物为同种燕窝。
所属类别：	发明专利