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一种食用油成分含量的快速鉴别方法
| 专利名称： | 一种食用油成分含量的快速鉴别方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种食用油成分含量的快速鉴别方法，要解决的是现有混合油成分检测中的问题。本发明具体步骤如下：步骤一，量取一定量的混合油并且将混合油加入比色杯中；步骤二，检测比色杯中混合油的同步荧光数据，检测波长差为20nm、40nm、60nm、80nm和100nm的植物油的同步荧光数据；步骤三，进行数据预处理；步骤四，利用步骤三的数据建立预测模型进行交叉验证即可。本方法可以快速检查复杂组成的混合油中目标植物油的成分，检测期间无需任何前处理，无需任何药品添加，且检测时间快；本方法无需专业贵重仪器，一般荧光光谱仪即可完成检测，设备成本低。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 四川;51 |
| 申请人： | 中国农业科学院都市农业研究所 |
| 发明人： | 廖秋红;郑胤建;杨其长 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-07-30T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-10-25T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910694246.6 |
| 公开号： | CN110376173A |
| 代理机构： | 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 王志敏 |
| 分类号： | G01N21/64(2006.01);G;G01;G01N;G01N21 |
| 申请人地址： | 610000 四川省成都市天府新区湖畔路北段366号1栋1单元3层301号房 |
| 主权项： | 1.一种食用油成分含量的快速鉴别方法，其特征在于，具体步骤如下： 步骤一，量取一定量的混合油并且将混合油加入比色杯中； 步骤二，检测比色杯中混合油的同步荧光数据，采用波长为200-750nm的激发波长，检测波长差分别为20nm、40nm、60nm、80nm和100nm的植物油的同步荧光数据； 步骤三，进行数据预处理； 步骤四，利用预处理后的数据建立预测模型进行交叉验证即可。 2.根据权利要求1所述的食用油成分含量的快速鉴别方法，其特征在于，所述步骤一中混合油为多种植物油随机混合得到。 3.根据权利要求1或2所述的食用油成分含量的快速鉴别方法，其特征在于，所述步骤一中混合油的体积为2.5-3.5mL。 4.根据权利要求1所述的食用油成分含量的快速鉴别方法，其特征在于，所述步骤二中采用荧光光谱仪检测同步荧光数据。 5.根据权利要求1所述的食用油成分含量的快速鉴别方法，其特征在于，所述步骤二中激发狭缝为5nm,扫描速度为1200nm/min，同步荧光数据的采集间隔为2nm。 6.根据权利要求1所述的食用油成分含量的快速鉴别方法，其特征在于，所述步骤三中采用基线校准和标准归一化对数据进行预处理。 7.根据权利要求1或5所述的食用油成分含量的快速鉴别方法，其特征在于，所述步骤四中预测模型采用PLS模型。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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