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原文传递食品供应链模式发展及其安全风险分析

题名：	食品供应链模式发展及其安全风险分析
正文语种：	中文
作者：	陈洪根;
关键词：	食品供应链模式;食品安全;风险因素
摘要：	基于技术环境角度,将食品供应链划分为传统供应链模式和基于物联网的供应链模式两个发展阶段,并重点针对这两种不同技术环境下供应链模式的食品安全问题风险因素进行了详细分析。研究对于食品供应链安全管理具有基础理论支持作用。
期刊名称：	物流技术
出版年：	2015
期：	06
页码：	238-240,254

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