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原文传递一种利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法

专利名称：	一种利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法
摘要：	本发明公开了一种利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，包括以下步骤：(1)已知储藏时间稻米的SDS热溶胀值的测定；(2)储藏时间与SDS热溶胀值之间标准曲线的建立；(3)方法可靠性验证；(4)测得未知储藏时间稻米样品的SDS热溶胀值，依据标准曲线的线性方程即可计算出未知储藏时间稻米的储藏时间。本发明具有样品用量少、分析速度快、操作方法简单、数据处理容易、不需使用任何贵重仪器、成本低、用途广、效率高的优点，可为稻米及其制品原材料的品质控制、稻米商检、倒库时机判定提供依据。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	安徽;34
申请人：	安徽工程大学
发明人：	郭玉宝;田文楠;董鹏;宁俊帆;程浩宇
专利状态：	有效
申请日期：	2019-07-19T00:00:00+0800
发布日期：	2019-10-22T00:00:00+0800
申请号：	CN201910656887.2
公开号：	CN110361511A
代理机构：	芜湖安汇知识产权代理有限公司
代理人：	尹婷婷
分类号：	G01N33/10(2006.01);G;G01;G01N;G01N33
申请人地址：	241000 安徽省芜湖市鸠江区北京中路8号
主权项：	1.一种利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤： (1)SDS热溶胀值测定：将已知储藏时间的稻米制成精米后粉碎、过筛，将一定量筛下的米粉加入SDS溶液和乳酸溶液的混合溶液，加热使米粉溶胀，读取SDS热溶胀值； (2)构建标准曲线：以SDS热溶胀值作因变量，稻米储藏时间作自变量，用线性回归分析的方法，建立SDS热溶胀值与储藏时间之间的标准曲线，得到线性方程； (3)所述方法可靠性验证：取一组已知储藏时间的稻米样品作为验证集，重复步骤⑴，根据步骤⑵已建立的标准曲线的线性方程计算稻米样品的储藏时间，对计算出的预测值与实际值进行相关性分析，计算相关系数和方差，评价所述方法的可靠性； (4)未知样品储藏时间的测定：按步骤⑴所述的方法测得未知储藏时间稻米样品的SDS热溶胀值，依据步骤(2)中的线性方程即可计算出未知储藏时间稻米的储藏时间。 2.根据权利要求1所述的利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，其特征在于：步骤(1)中，需要在加热条件下溶胀，所述的加热条件为50～70℃，加热溶胀3～30min。 3.根据权利要求1或2所述的利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述SDS溶液的质量浓度为0.1～1.8％。 4.根据权利要求1或2所述的利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述混合溶液中，SDS溶液与乳酸溶液的体积之比为5～25:1。 5.根据权利要求1或2所述的利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述米粉相对于SDS溶液和乳酸溶液的混合溶液的量为1g：5～10mL。 6.根据权利要求1或2所述的利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述过筛为过20～120目筛。 7.根据权利要求1所述的利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，其特征在于：所述步骤(1)中，米粉在混合溶液中加热溶胀之前还包括在溴酚蓝水溶液中浸泡的步骤。 8.根据权利要求7所述的利用SDS热溶胀值判断稻米储藏时间的方法，其特征在于：所述米粉与溴酚蓝水溶液的质量体积之比为1g：5～10mL；所述溴酚蓝水溶液与所述SDS溶液和乳酸溶液的混合溶液的体积之比为1：0.5～1.5，优选为1:1。
所属类别：	发明专利