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原文传递感测食材的特性的设备和方法以及冲泡咖啡的机器和方法

专利名称：	感测食材的特性的设备和方法以及冲泡咖啡的机器和方法
摘要：	一种感测食材的特性的设备和方法以及一种冲泡咖啡的机器和方法。该设备包括：波源（20），其被配置为发射波到所述食材（22），所述波的波长范围包括所选择的邻近可见带的近红外带；检测器（26），其被配置为检测由所述食材反射的波的强度；以及分析模块（28），其被配置为根据所检测的反射波的强度来确定所述特性。优选地，食材包括咖啡粉，并且特性包括以下中的至少任一个：咖啡粉的颜色（对应于咖啡粉的烘烤程度）；以及咖啡粉的研磨细度。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	荷兰;NL
申请人：	皇家飞利浦有限公司
发明人：	X.王;B.尹;W.陈;D.P.凯利;W.李
专利状态：	有效
申请日期：	2014-05-22T00:00:00+0800
发布日期：	2019-11-26T00:00:00+0800
申请号：	CN201910880853.1
公开号：	CN110501303A
代理机构：	中国专利代理(香港)有限公司
代理人：	李熙;陈岚
分类号：	G01N21/359(2014.01);G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	荷兰艾恩德霍芬
主权项：	1.一种冲泡咖啡的机器，包括： - 第一设备，被配置为根据咖啡粉的烘烤程度确定冲泡咖啡的参数；和/或 - 第二设备，被配置为根据咖啡粉的研磨细度确定冲泡咖啡的参数。 2.权利要求1所述的机器，被配置为通过用户输入来获得咖啡粉的烘烤程度和/或研磨细度。 3.权利要求1所述的机器，被配置为自动检测咖啡粉的烘烤程度和/或研磨细度。 4.权利要求3所述的机器，被配置为通过超声检测来自动检测咖啡粉的烘烤程度和/或研磨细度。 5.权利要求3所述的机器，集成了感测咖啡粉的烘烤程度和研磨细度中的至少一个的设备（2），所述设备包括： - 波源（20），被配置为发射波到所述咖啡粉，所述波的波长范围包括可见带的至少部分和邻近可见带的经选择的近红外带， - 检测器（26），被配置为检测从所述咖啡粉反射的波的强度，以及 - 分析模块（28），被配置为根据所检测的反射波的强度来确定咖啡粉的所述烘烤程度和/或咖啡粉的所述研磨细度。 6.权利要求5所述的机器，其中所述近红外带在780 nm到1000 nm的波长范围内。 7.权利要求5所述的机器，其中可见带的所述至少部分在500 nm到780 nm的波长范围内。 8.权利要求5所述的机器，其中所述检测器（26）包括基于硅的传感器。 9.权利要求5所述的机器，进一步包括： - 滤波器（24），被配置为对从所述咖啡粉反射的波进行滤波并获得在预定子带中的波子集，所述预定子带在所述波长范围内，其中所述检测器（26）被配置为检测强度子集，所述强度子集包括在所述波子集中的每个子带波的强度，并且其中所述分析模块（28）被配置为根据所检测的强度子集确定咖啡粉的所述烘烤程度和/或咖啡粉的所述研磨细度。 10.权利要求5所述的机器，进一步包括： - 存储器，其存储用于根据强度子集计算咖啡粉的所述烘烤程度和/或咖啡粉的所述研磨细度的模型，其中所述分析模块（28）进一步被配置为将所检测的强度子集输入模型中并且获得由模型输出的咖啡粉的所述烘烤程度和/或咖啡粉的所述研磨细度。 11.权利要求9所述的机器，其中所述滤波器（24）包括以下中的任一个： - 具有多个滤波透镜的滤波器轮，各所述透镜对应于各子带中的每个子带，所述滤波器轮被配置为被旋转以获得子带波，以及 - 光栅，被配置为从所反射的波分离出每个子带波。 12.一种冲泡咖啡的方法，包括步骤：感测咖啡粉的烘烤程度和/或研磨细度，并且借助于第一设备根据烘烤程度确定冲泡参数，和/或通过第二设备根据咖啡粉的研磨细度确定冲泡参数，以提取咖啡的期望口味。 13.权利要求12所述的方法，其中咖啡粉的烘烤程度和咖啡粉的研磨细度中的至少一个通过以下步骤而被感测： - 发射波到所述咖啡粉，所述波的波长范围包括可见带的至少部分和邻近可见带的经选择的近红外带， - 检测由所述咖啡粉反射的波的强度，以及 - 根据所检测的反射波的强度来确定咖啡粉的所述烘烤程度和/或咖啡粉的所述研磨细度。 14.权利要求13所述的方法，进一步包括步骤： - 对从所述咖啡粉反射的反射波进行滤波，并且获得在预定子带中的波子集，所述预定子带在所述波长范围内，所述检测步骤进一步包括： - 检测强度子集，所述强度子集包括在所述波子集中的每个子带波的强度，所述确定步骤进一步包括： - 根据所检测的强度子集确定咖啡粉的所述烘烤程度和/或咖啡粉的所述研磨细度。 15.权利要求13所述的方法，其中所述确定步骤进一步包括： - 通过将所述检测的强度子集匹配到相关性中来确定咖啡粉的所述烘烤程度和/或咖啡粉的所述研磨细度，所述相关性是预定的并且反映咖啡粉的所述烘烤程度和/或咖啡粉的所述研磨细度与其相应强度子集之间的关系。
所属类别：	发明专利