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原文传递一种农副产品包装处理工艺

专利名称：	一种农副产品包装处理工艺
摘要：	本发明公开了一种农副产品包装处理工艺，包括温烫处理、杀菌处理、保鲜处理、排布处理和封装处理；本发明通过温烫处理，可以杀死车厘子表面的病菌，钝化果肉中的酶，有利于防病保鲜；通过在过氧酸中浸泡，过氧酸为无毒、安全、高效的杀菌剂，杀菌效果好，无残留，安全性高；通过在α‑氨基异丁酸溶液或β‑氨基异丁酸溶液中浸泡处理，安全、绿色、环保，可以有效的降低车厘子的腐烂率，保持车厘子品质，并延长保鲜期；通过气囊结构的缓冲隔离板进行防护，将车厘子分隔成独立结构，减少运输过程中的震动损坏，通过抽真空和充氮的方式，使车厘子在包装袋内由于缺氧而进入深昏迷状态，从而抑制呼吸作用，达到预期的保鲜目标。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	安徽;34
申请人：	灵璧县童师傅食品有限公司
发明人：	张召
专利状态：	有效
申请日期：	2019-07-18T00:00:00+0800
发布日期：	2019-11-19T00:00:00+0800
申请号：	CN201910651065.5
公开号：	CN110466851A
代理机构：	北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：	苏友娟
分类号：	B65B63/08(2006.01);B;B65;B65B;B65B63
申请人地址：	234200 安徽省宿州市灵璧县韦集镇丁李村
主权项：	1.一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，包括如下具体步骤： S1：温烫处理：将采摘下的新鲜的车厘子放入干净的竹筐中，过40-45℃的水中摇晃5-10s； S2：杀菌处理：沥干后放入过氧酸溶液中浸泡60-80s，然后用清水冲洗干净，冷风吹去表面水分； S3：保鲜处理：将步骤S2中处理后的车厘子放入α-氨基异丁酸溶液中浸泡3-5min，取出，晾干； S4：排布处理：将车厘子放入缓冲隔离板上，铺设一层后再放置一层缓冲隔离板，再次铺设，依次铺设若干层，最后再盖上一层缓冲隔离板，形成堆叠矩阵层； S5：封装处理：在步骤S4中处理好的堆叠矩阵层外部套设封装袋，抽真空的同时注入氮气，然后热塑封口，装入泡沫箱内。 2.根据权利要求1所述的一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，所述过氧酸的浓度为0.2％-0.3％。 3.根据权利要求1所述的一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，所述α-氨基异丁酸溶液的浓度为100mM。 4.根据权利要求1所述的一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，步骤S3中的保鲜处理为：将步骤S2中处理后的车厘子放入β-氨基异丁酸溶液中浸泡3-5min，取出，晾干；其中β-氨基异丁酸溶液的浓度为1mM。 5.根据权利要求1所述的一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，所述缓冲隔离板为气囊结构，其上下两面均为坑状结构，每个坑内填充一颗车厘子。 6.根据权利要求1所述的一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，所述封装袋为密封塑料保鲜袋。 7.根据权利要求1所述的一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，封装袋内放入保鲜剂，所述保鲜剂为粉状，装入透气布袋中。 8.根据权利要求1所述的一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，步骤S2中冷风吹干后再将车厘子用γ射线对车厘子表面进行均匀辐照处理。 9.根据权利要求1所述的一种农副产品包装处理工艺，其特征在于，步骤S5中抽真空的真空度为-500mmHg。
所属类别：	发明专利