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一种食品中蛋白质含量的检测方法
| 专利名称： | 一种食品中蛋白质含量的检测方法 |
| 摘要： | 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种食品中蛋白质含量的检测方法。本申请的食品中蛋白质含量的检测方法，通过测试未处理样品中的氮含量和添加沉淀剂A和沉淀剂B后样品中的氮含量，从而获得样品中的蛋白质含量，与现有技术相比，该蛋白质含量检测方法先通过添加沉淀剂A和沉淀剂B使得样品中的蛋白质沉淀，从而获得非蛋白的氮含量，改进了测试流程，使得测得的蛋白质含量准确度更高，可以更加真实的反应食品中蛋白质的含量，且该测试流程操作简单，便于实验人员操作。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 福建;35 |
| 申请人： | 福建省国鼎检测技术有限公司 |
| 发明人： | 庄泽龙;李厚标;李少军 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-07-22T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-12-03T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910660361.1 |
| 公开号： | CN110530856A |
| 代理机构： | 泉州汇智兴业知识产权代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 张永 |
| 分类号： | G01N21/78(2006.01);G;G01;G01N;G01N21 |
| 申请人地址： | 362006 福建省泉州市经济技术开发区孵化基地崇敏街4号厂房 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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