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一种液态食品中痕量番茄红素的测定方法
| 专利名称： | 一种液态食品中痕量番茄红素的测定方法 |
| 摘要： | 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种液态食品中痕量番茄红素的测定方法，该方法包括以下步骤：(1)配制番茄红素标准溶液，采集番茄红素标准溶液的拉曼光散射光谱，绘制拉曼光散射光谱与番茄红素溶液浓度之间的关系模型；(2)对待测液体食品加有机溶剂混匀并定容，测定待测食品特征拉曼光谱峰信息，根据关系模型定量番茄红素浓度。本发明方法可以对液态食品直接进行检测而无需复杂的样品前处理技术，减少了番茄红素在前处理过程中的损失，其检出限可达0.1mg/kg。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 江苏;32 |
| 申请人： | 江苏理工学院 |
| 发明人： | 罗世鹏;刘玉海;赵德建;刘维桥 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-01-17T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-05-17T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910044063.X |
| 公开号： | CN109765207A |
| 代理机构： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 高姗 |
| 分类号： | G01N21/65(2006.01);G;G01;G01N;G01N21 |
| 申请人地址： | 213001 江苏省常州市中吴大道1801号 |
| 主权项： | 1.一种液态食品中痕量番茄红素的测定方法，其特征在于：包括以下步骤： (1)配制番茄红素标准溶液，采集番茄红素标准溶液的拉曼光散射光谱，绘制拉曼光散射光谱与番茄红素溶液浓度之间的关系模型； (2)对待测液体食品加有机溶剂混匀并定容，测定待测食品特征拉曼光谱峰信息，根据关系模型定量番茄红素浓度。 2.根据权利要求1所述的液态食品中痕量番茄红素的测定方法，其特征在于：采用激发波长为450-800nm的激发光谱采集拉曼光散射光谱。 3.根据权利要求1所述的液态食品中痕量番茄红素的测定方法，其特征在于：步骤(1)中配制番茄红素标准溶液的方法为，称取番茄红素于容量瓶中，用有机溶剂溶解并定容，使其浓度在100-1000mg/L的范围，-20℃下避光保存，作为标准储备液，然后将此标准储备液用50％有机溶剂/水溶液逐级稀释至0.2mg/L、0.5mg/L、1.0mg/L、2.5mg/L、5.0mg/L、10mg/L，得到番茄红素标准溶液。 4.根据权利要求1所述的液态食品中痕量番茄红素的测定方法，其特征在于：采用纳米金颗粒作为采集拉曼光散射光谱的基底。 5.根据权利要求1所述的液态食品中痕量番茄红素的测定方法，其特征在于：步骤(2)中对待测液体食品加有机溶剂混匀并定容后，需过0.45μm滤膜。 6.根据权利要求3所述的液态食品中痕量番茄红素的测定方法，其特征在于：所述有机溶剂为甲醇、乙醇、丙酮或四氢呋喃。 7.根据权利要求1所述的液态食品中痕量番茄红素的测定方法，其特征在于：对液态食品中番茄红素的检出限为0.1mg/kg，定量限为0.2mg/kg。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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