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原文传递一种食用油中多环芳烃的检测方法

专利名称：	一种食用油中多环芳烃的检测方法
摘要：	本发明公开了一种食用油中多环芳烃的检测方法，包括以下步骤：将食用油加入萃取剂中剧烈震荡后分层，萃取层为多环芳烃提取液；将贵金属纳米溶胶与密度大于水的有机溶剂混合均匀，形成混合溶液；向所述混合溶液中加入所述多环芳烃提取液，剧烈震荡后形成三维等离子体液球；重复前述步骤，然后缓慢吸除总有机相中的部分体积，使三维等离子体液球原位浓缩；将原位浓缩后的三维等离子体液球进行拉曼检测。本发明的检测方法不需要对纳米材料进行修饰即可实现对多环芳烃的检测，该检测方法操作方便、简单，且便于携带可用于现场检测食用油中的多环芳烃。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	安徽;34
申请人：	合肥工业大学
发明人：	刘洪林;苏梦可;蒋伊帆;于烦烦
专利状态：	有效
申请日期：	2019-03-01T00:00:00+0800
发布日期：	2019-06-28T00:00:00+0800
申请号：	CN201910157093.1
公开号：	CN109946284A
代理机构：	合肥天明专利事务所(普通合伙)
代理人：	汪贵艳
分类号：	G01N21/65(2006.01);G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	230009 安徽省合肥市包河区屯溪路193号
主权项：	1.一种食用油中多环芳烃的检测方法，其特征在于，包括以下步骤： a、将食用油加入萃取剂中剧烈震荡后分层，萃取层为多环芳烃提取液； b、将贵金属纳米溶胶与密度大于水的有机溶剂混合均匀，形成混合溶液； c、向所述混合溶液中加入所述多环芳烃提取液，剧烈震荡后形成三维等离子体液球，其中，所述多环芳烃提取液和有机溶剂混溶形成有机相，所述三维等离子体液球是指贵金属纳米材料将水油两相界面完全包裹住后形成的水包油型、且具有金属光泽的液体金属球； d、重复步骤c，然后缓慢吸除总有机相中的部分体积，使三维等离子体液球原位浓缩； e、将步骤d中原位浓缩后的三维等离子体液球进行拉曼检测。 2.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤a中，所述食用油与萃取剂的体积比为(1:1)～(10:1)。 3.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤a中，所述食用油包括动物油脂、植物油脂中的至少一种，所述多环芳烃提取液中的多环芳烃包括苯并[a]芘、芘、蒽、菲、萘、苊、苊烯、芴、屈、苯并[b]荧蒽、苯并[k]荧蒽、苝、苯并[g,h,i]芘、二苯并[a,h]蒽、茚苯[1,2,3-cd]芘中的一种或两种以上的混合物。 4.如权利要求1～3任一项所述的检测方法，其特征在于，步骤a中，所述萃取剂包括乙腈、乙醇、甲醇中的一种或两种以上的组合。 5.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤b中，所述贵金属纳米溶胶与密度大于水的有机溶剂的体积比为(1:1)～(10:1)。 6.如权利要求1或5所述的检测方法，其特征在于，步骤b中，所述贵金属纳米溶胶是经过柠檬酸根或碳酸根稳定的贵金属纳米材料的水溶液。 7.如权利要求1或5所述的检测方法，其特征在于，步骤b中，所述密度大于水的有机溶剂包括邻二氯乙烷、二氯甲烷、甲苯、硝基甲苯、氯仿中的一种或两种以上的混合。 8.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述贵金属纳米材料为贵金属的纳米球、纳米棒、纳米立方体、纳米片、纳米星、纳米线或纳米花。 9.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤e中，所述拉曼检测的具体步骤为将所述原位浓缩后的三维等离子体液球转移至容器中，然后置于拉曼光谱仪下进行检测，同时测试所述有机溶剂的拉曼特征峰作为固有内标校正所述多环芳烃的光谱信号。 10.如权利要求9所述的检测方法，其特征在于，所述容器为石英材质的比色皿或毛细管，且所述容器经过亲水处理。
所属类别：	发明专利