详情

原文传递一种气敏型荧光传感器检测设备及其在油脂类食品检测中的应用

专利名称：	一种气敏型荧光传感器检测设备及其在油脂类食品检测中的应用
摘要：	本发明提供一种气敏型荧光传感器检测设备及其在油脂类食品检测中的应用。依据脂肪酸类食物在氧气、金属原子和光照等作用下，生成一系列挥发性小物质，而金属卟啉具有结合小分子物质并产生特异性荧光光谱变化这一特性，将金属卟啉分子固定在反相硅胶板并用壳聚糖分子对其进行固定化处理，制成气敏性荧光传感器。通过荧光光谱技术采集反射荧光光谱图，通过人工肉眼或者模式识别等方式对荧光光谱和荧光数据进行分析，从而实现对油脂类食品新鲜度快速判别。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	安徽;34
申请人：	滁州学院
发明人：	顾海洋;孙艳辉;吕日琴;陈晖;刘淑兰;步显勇;蔡金鑫
专利状态：	有效
申请日期：	2019-04-29T00:00:00+0800
发布日期：	2019-07-19T00:00:00+0800
申请号：	CN201910355808.4
公开号：	CN110031440A
代理机构：	合肥天明专利事务所(普通合伙)
代理人：	赵瑜;金凯
分类号：	G01N21/64(2006.01);G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	239000 安徽省滁州市琅琊区丰乐大道1528号
主权项：	1.一种气敏型荧光传感器检测设备，其特征在于：包括气体罐（1）、样本气体富集室（3）、待测样品放置器（4）、激发光源（7）、气敏型荧光传感器（10）、气体检测室（13）、荧光检测器（15）和数据处理系统（16）；所述气体罐（1）和样本气体富集室（3）之间通过气体管道（2）连通，待测样品放置器（4）置于样本气体富集室（3）之中，样本气体富集室（3）与气体检测室（13）之间通过通气管道（5）连通，数据处理系统（16）的信号输出端与激发光源（7）的信号输入端通过数据连接线（6）连接，激发光源（7）的信号输出端通过入射荧光光纤（8）与设置于气体检测室（13）之内的气敏型荧光传感器（10）连接，荧光检测器（15）的信号输入端通过接收荧光光纤（12）与气敏型荧光传感器（10）连接，气体检测室（13）上方还设有一用于排出废气的排气口（14），荧光检测器（15）的信号输出端通过数据连接线（6）还与数据处理系统（16）的信号输入端连接。 2.根据权利要求1所述的一种气敏型荧光传感器检测设备，其特征在于：所述入射荧光光纤（8）和接收荧光光纤（12）分别被荧光光纤固定板（9）固定于气体检测室（13）内。 3.根据权利要求1所述的一种气敏型荧光传感器检测设备，其特征在于：所述气敏型荧光传感器（10）置于气体检测室（13）内的托板（11）上面。 4.根据权利要求1所述的一种气敏型荧光传感器检测设备，其特征在于，所述气敏型荧光传感器（10）的制备方法包括如下步骤：（1）将浓度为20%-60%丙烯酸覆盖于反相硅胶板上，将其置入密闭的玻璃器皿中，向里面通入惰性气体以驱除玻璃器皿中的空气；用紫外灯对其进行照射8-12 h，获得聚丙烯酸薄膜；通过pH值为7-10的强碱溶液和蒸馏水依次冲洗去除丙烯酸残留液，通过真空干燥去除多余的水分；（2）将金属卟啉溶液置入反相硅胶板-聚丙烯薄膜上，室温静置2-6 h，制成反相硅胶板-聚丙烯薄膜-金属卟啉，随后用惰性气体将多余的溶剂去除干净；（3）将壳聚糖置于醋酸或者磷酸溶液中，制成2%-10%体积的壳聚糖溶液，再将壳聚糖溶液均匀的涂抹在反相硅胶板-聚丙烯薄膜-金属卟啉上制成金属卟啉型气敏荧光传感器，并用惰性气体将其进行吹干处理。 5.根据权利要求1所述的一种气敏型荧光传感器检测设备，其特征在于：所述气体罐（1）载有不能和待测样本及气敏型荧光传感器发生氧化、还原作用的惰性气体。 6.根据权利要求1所述的一种气敏型荧光传感器检测设备，其特征在于：所述待测样本放置器（4）的材质为玻璃。 7.根据权利要求1所述的一种气敏型荧光传感器检测设备，其特征在于：所述激发光源（7）为提供单色光的激光光源或LED灯光源。 8.根据权利要求1所述的一种气敏型荧光传感器检测设备，其特征在于：所述入射荧光光纤（8）和接收荧光光纤（12）由石英材料构成。 9.一种如权利要求1~8任一项所述气敏型荧光传感器检测设备在油脂类食品检测中的应用，包括以下步骤： S1、气体罐（1）提供载气通过气体管道（2）进入样品气体富集室（3）； S2、待测样品放置器（4）置于样本气体富集室（3）中，待测样本在样本气体富集室（3）中富集完成后通过通气管道（5）进入气体检测室（13）中； S3、数据处理系统（16）通过数据连接线（6）对激发光源（7）进行控制，激发光源（7）产生的激发光通过入射荧光光纤（8）进入到气敏型荧光传感器（10）中，气敏型荧光传感器（10）和待测样本气体结合后被激发光激发生成的发射光谱通过接收荧光光纤（12）进入到荧光检测器（15）中，排气口（14）将气体检测室中的废气排出，荧光检测器（15）将光谱信号转换成数字信号并通过数据连接线（6）传输到数据处理系统（16）上； S4、将所采集到的待测样本荧光光谱信息和具有不同新鲜的标准品荧光光谱信息进行比对，通过肉眼识别的方式直接判定待测样本新鲜度状况；或者将待测样本荧光光谱信息代入到已建好的数学模型中，通过模式识别方法对待测样本进行智能快速判别。
所属类别：	发明专利