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球等鞭金藻胞外多糖的体外抗氧化活性和理化性质的初步分析
| 题名： | 球等鞭金藻胞外多糖的体外抗氧化活性和理化性质的初步分析 |
| 正文语种： | 中文 |
| 作者： | 孙颖颖；王辉 |
| 关键词： | 球等鞭金藻；胞外多糖；抗氧化活性；理化性质 |
| 摘要： | 前期研究采用离子交换柱层析和凝胶柱层析，制备到一种球等鞭金藻胞外纯多糖ECPSⅢ。在此基础上，采用化学比色法研究了ECPSⅢ的体外抗氧化活性；同时，通过测定ECPSⅢ中的硫酸基和糖醛酸含量，初步分析了ECPSⅢ的理化性质。结果表明，ECPSⅢ具有清除超氧阴离5-(O2.-)、羟基自由基(OH)和过氧化氢(H2O2)等活性氧的能力和一定的还原力。其中，ECPSⅢ对O2.-和.OH的清除能力较强。ECPSⅢ中的硫酸基和糖醛酸含量分别为76．90 mg／g和17．1％，是一种富含硫酸基和糖醛酸的酸性多糖。 |
| 期刊名称： | 海洋科学 |
| 出版年： | 2013 |
| 页码： | 45-49 |
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