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原文传递一种山梨酸的检测方法

专利名称：	一种山梨酸的检测方法
摘要：	本发明公开了一种山梨酸的检测方法，属于食品安全检测领域，解决了现有的检测方法不够准确的问题。其包括以下步骤：步骤一，将肉制品用绞肉机绞碎，并加入容量瓶中，加入蒸馏水，在振荡器上振荡30‑45min；步骤二，加入亚铁氰化钾溶液，混合均匀；步骤三，加入乙酸锌溶液，超声振荡3‑5min，静置1‑2min，再超声振荡2‑4min，静置1‑2min，再超声振荡1‑3min，静置10‑15min，加水定容至刻度；步骤四，过滤，弃去初滤液，滤液采用滤膜过滤，采用高效液相色谱仪进行测试。本发明采用间歇式超声振荡的方法，使蛋白质、脂肪等杂质随沉淀剂沉淀与山梨酸分离，合理控制检测参数，降低杂质的干扰，提高测量准确度，操作过程简单。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	上海;31
申请人：	上海紫燕食品有限公司
发明人：	戈吴超
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201810492067.X
公开号：	CN108387662A
代理机构：	北京维正专利代理有限公司 11508
代理人：	洪敏;谢绪宁
分类号：	G01N30/02(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02;G01N30/06
申请人地址：	201108 上海市闵行区申南路215号
主权项：	1.一种山梨酸的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，将肉制品用绞肉机绞碎，并加入容量瓶中，加入蒸馏水，在振荡器上振荡30‑45min；步骤二，加入亚铁氰化钾溶液，混合均匀；步骤三，加入乙酸锌溶液，超声振荡3‑5min，静置1‑2min，再超声振荡2‑4min，静置1‑2min，再超声振荡1‑3min，静置10‑15min，加水定容至刻度；步骤四，过滤，弃去初滤液，滤液采用滤膜过滤，采用高效液相色谱仪进行测试。
所属类别：	发明专利