原文传递
一种红茶中茶黄素含量的快速检测方法及装置
| 专利名称： | 一种红茶中茶黄素含量的快速检测方法及装置 |
| 摘要： | 本发明公开了一种红茶中茶黄素含量的快速检测方法及装置，涉及茶叶品质快速检测技术。本发明采用味觉传感器获取红茶茶汤的循环伏安曲线，采用化学计量学方法处理曲线、提取特征值、建立和优化模型，实现红茶中茶黄素的快速定量检测。本发明提出红茶中茶黄素的味觉传感器检测方法及装置，简化了实验步骤、样品不需要复杂的预处理、检测成本低。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 江苏;32 |
| 申请人： | 江苏大学 |
| 发明人： | 欧阳琴;陈全胜;孙浩;郭志明;赵杰文;林颢;李欢欢 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810100545.8 |
| 公开号： | CN108241016A |
| 分类号： | G01N27/48(2006.01)I;G06F19/00(2018.01)I;G;G01;G06;G01N;G06F;G01N27;G06F19;G01N27/48;G06F19/00 |
| 申请人地址： | 212013 江苏省镇江市京口区学府路301号 |
| 主权项： | 1.一种红茶中茶黄素含量的快速检测方法，其特征在于按照下述步骤进行：步骤一，将干茶与沸水按照一定比例冲泡，过滤得到茶汤，冷却之后，采用味觉传感检测装置进行循环伏安信号扫描，得到茶汤的循环伏安曲线；步骤二，对茶汤的循环伏安曲线进行预处理，采用联合区间变量筛选方法，结合竞争性加权抽样方法，提取特征电位下电流特征值，得到13个特征电位，分别是反向扫描时(下曲线)的0.069V、‑0.306V、‑0.308V和‑0.327V，以及正向扫描时(上曲线)的0.614V、0.643V、0.769V、1.281V,1.297V、1.358V、1.492V、1.581V和1.585V；步骤三，将特征电位下的电流特征值与国标法测得的茶黄素含量相关联，通过化学计量学方法建立红茶中茶黄素含量的预测模型，实现红茶中茶黄素的味觉传感方法的快速检测。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
检索历史
应用推荐
