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一种测定食物中葡萄糖酸含量的方法
| 专利名称： | 一种测定食物中葡萄糖酸含量的方法 |
| 摘要： | 本发明属葡萄糖酸检测方法技术领域，为解决现有测定方法存在的测定时间长、反应灵敏度低以及测定成本高等问题，提出一种测定食物中葡萄糖酸含量的方法。不同浓度梯度的葡萄糖酸溶液中加入硫酸亚铁，调节pH值，加入食用靛蓝混匀，测定溶液在波长为610nm处的吸光度值，以葡萄糖酸的浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，建立标准曲线及线性回归方程，然后在待测物滤液中加入硫酸亚铁，调节pH值，加入食用靛蓝混匀，测定吸光度值，将得到的吸光度值代入所得到的线性回归方程中，计算待测样品中葡萄糖酸的含量。简单易行，检测周期短，降低测定成本。可广泛用于食品中葡萄糖酸含量进行快速、简单、准确的检测。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 山西;14 |
| 申请人： | 山西大学 |
| 发明人： | 兰艺凤;卫艳丽;宋秀丽;董川 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810414633.5 |
| 公开号： | CN108717086A |
| 代理机构： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14110 |
| 代理人： | 任林芳 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02 |
| 申请人地址： | 030006 山西省太原市坞城路92号 |
| 主权项： | 1.一种测定食物中葡萄糖酸含量的方法，其特征在于：若干浓度梯度的葡萄糖酸溶液中加入浓度为0.005M～0.009M的硫酸亚铁，调节溶液的pH值为10～13，加入浓度为0.1mM～0.9mM的食用靛蓝，混匀，测定溶液在吸收波长为610nm处的吸光度值，以葡萄糖酸的浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，建立标准曲线及线性回归方程，然后在待测物滤液中加入浓度为0.005M～0.009M的硫酸亚铁，调节溶液的pH值为10～13，加入浓度为0.1mM～0.9mM的食用靛蓝，混匀，测定溶液在吸收波长为610nm处的吸光度值，将得到的吸光度值代入所得到的线性回归方程中，计算待测样品中葡萄糖酸的含量。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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